Concurso Relais Desserts Charles Proust 2016

Nicolas Riveau gana el Concurso Relais Desserts Charles Proust 2016

Nicolas Riveau se alza con el 1º premio del Concurso Relais Desserts Charles Proust 2016, convirtiéndose así en el 6º maestro pastelero que se...
Granada Origen se adentra en la pastelería de José Manuel Marcos

Granada Origen se adentra en la pastelería de José Manuel Marcos Candela

Durante el 3 y 4 de julio, la Asociación Granada Origen tuvo unos días de formación con José Manuel Marcos Candela. Las jornadas se...
Andrea Dopico representará a España en el Concurso C3

Andrea Dopico representará a España en el Concurso C3

Andrea Dopico representará a España en el Concurso C3. La pastelera y repostera del restaurante Moments de Barcelona, ha sido la ganadora de la final...
Yoann Laval ganador del Trofeo Pascal Caffet

Yoann Laval ganador del Trofeo Pascal Caffet

El pasado 8 de noviembre Yoann Laval se proclamó ganador del Trofeo Pascal Caffet en su 16ª edición. El evento, que abarcó los días...
Salón internacional del Chocolate de Madrid (Chocomad) Edición 2018

El Salón internacional del chocolate de Madrid vuelve en septiembre

Madrid volverá a oler a cacao y chocolate y la fecha será septiembre. El Salón Internacional del Chocolate de Madrid (ChocoMad) tendrá lugar del...
Valrhona y Millot cacao en Madagascar

Construyendo futuro con sabor a cacao

Desde 1986, la chocolatería Valrhona ha estado presente en Madagascar a través de sus compradores expertos y ha desarrollado una colaboración de larga duración...
Presentación postres navideños 100% Sabor Granada - Tronco Tarta de queso

Granada Origen presenta sus postres navideños 100% Sabor Granada

El pasado 29 de noviembre la Navidad llegó en forma de dulce a Granada. Troncos de Navidad con chocolate y mezclas de sabores, figuras...

El mercado del cacao continua su crecimiento en 2017

Ya están disponibles los datos provisionales del estudio de Sectores 'Derivados del Cacao'. Sus primeras conclusiones son que el mercado del cacao continua su...
Foto de la entrega de premios de excelencia a la innovación para mujeres rurales

Panadería y Chocolate en los premios de Excelencia

Los Premios de Excelencia a la Innovación para Mujeres Rurales 2015  otorgados por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente reconocen la contribución...
Iván Pascual mostrando su pieza artística

Iván Pascual gana el Spanish Chocolate masters 2017 y el pase a la gran...

Tras dos días repletos de inspiración sensorial de la mano de los mejores chocolateros, pasteleros y chefs de toda España, llegó el veredicto. El...