Lo prometido es deuda: Receta de El Garrote del Santo para San Isidro
Hace unos días os hablamos de el Garrote del Santo y prometimos elaboración. Hoy es día de cumplimientos, os traemos la Receta de el...
Receta de Brownie de chocolate, pistacho y crujiente de coco de Francisco Recio
Nuestra receta de hoy habla de juventud y sabiduría, de ganas, de innovación, de esfuerzo y de mucha pasión profesional. Son palabras que podrían...
Receta de Pan de cerveza y miel de La Tahona de Níjar
Gracias al libro Sesos y Tripas (del que os hablamos en este artículo), conectamos con una genial elaboración panadera. Estamos hablando de la Receta...
Receta de Pan de centeno, chocolate, pistachos y cerezas de Panadería La Espiga
Ángel Portillo nos muestra una de sus últimas creaciones, la receta de Pan de centeno, chocolate, pistachos y cerezas. Una variedad que se puede...
Receta de huesos de santo para la entrada de noviembre
El próximo 1 de noviembre es la festividad de todos los Santos y como es tradición, las panaderías y pastelerías se afanan en preparar...
Receta de Pan patata y ajo asado con pimentón de la vera
En este mes de julio os presentamos la receta que fue Ganadora del Concurso de Panadería nacional Pan AOVE, que se celebro durante el I Certamen...
Receta de tarta de queso por José Roldán Triviño
Abrimos junio con una receta de pastelería reinventada por uno de los maestros panaderos y pasteleros del momento, José Roldán Triviño. Una receta de tarta de...
Receta de torrija tradicional por el maestro Claudio Jara Dongil
Si hay un clásico en las recetas de Semana Santa de nuestras panaderías, pastelerías y hogares, es sin duda la Receta de Torrija tradicional....
Receta de pan rústico sin gluten
Hoy nos toca hacernos eco de una receta pensada especialmente para personas celíacas, intolerantes al gluten, o que necesitan restringir el gluten en su...
Receta Mejor pan artesano por Florencio Villegas – Día Mundial del Pan
Os presentamos para este mes de febrero, otra de las recetas ganadoras del Día Mundial del Pan 2016 celebrado en Córdoba el pasado 16 de...
