Federico Jiménez se convierte en la I Miga de oro de Andalucía
El pasado 12 de abril, en Málaga, se realizó la entrega de premios de la I Ruta del buen pan de Andalucía, Ceuta y...
Éxito de las I Jornadas de Pan artesano de Capileira
En la Alpujarra de Granada, por encima de Pampaneira y de Bubión, se encuentra a 1.436 metros de altitud sobre el nivel del mar...
En febrero llegan las I Jornadas de Pan artesano en Capileira
El próximo 9 y 10 de febrero se celebran las I Jornadas de Pan artesano en Capileira. Durante un día y medio el pan...
Celebrada la 1ª Asamblea constituyente de Panespan en Utrera
El pasado domingo 13 de enero se celebró en Utrera (Sevilla) la 1ª Asamblea constituyente de Panespan. El día elegido fue el día de...
Conociendo a Baking bread: pan de masa madre de cultivo con mucha ciencia
Baking bread es una nueva panadería de Sevilla que se distingue por dos cosas: elaborar pan de masa madre de cultivo y tener dos...
Más de 30 ponencias en las XXX Jornadas Técnicas de AETC en Jerez
Durante el 24 y 25 de octubre se celebran las XXX Jornadas Técnicas de AETC en Jerez. La Asociación Española de Técnicos Cerealistas (AETC) organiza este...
Motril celebra el Día Mundial del Pan y el Pastel 2018
Motril fue el escenario de la celebración del Día Mundial del Pan y el Pastel 2018. Una celebración donde compartimos con un buen número...
A los pies de la Mezquita nace Panespan Verus Panem
El pasado viernes 5 de octubre, la Mezquita de Córdoba fue testigo excepcional del nacimiento de un proyecto asociativo panadero muy especial. La Asociación...
El 13 de octubre comienza el Día Mundial del Pan y el Pastel en...
Tras el inicio del proyecto en Córdoba en 2016, este año celebramos de nuevo un evento de celebración. El Día Mundial del Pan y el...
Formación La Tahona abre temporada con Hojaldre al 100% y mucho más
Abrimos la nueva ronda de formación en Córdoba con el curso Hojaldre al 100% con Joaquín Roldán. El pasado 9 de septiembre 12 alumnos...
