Este 13 y 14 de octubre tenemos una nueva cita con la panadería y la pastelería. Celebraremos el Día Mundial del Pan y el Pastel 2018 en Motril (Granada). Tras el inicio del proyecto del Día Mundial del Pan en Córdoba en 2016, este año volvemos a proponer una nueva celebración. Este evento tiene además un mensaje de fondo: la unión de la panadería y la pastelería bajo un mismo interés. Celebrar juntos y trabajar juntos por esta gran profesión. Otra novedad es la ampliación del programa a dos jornadas, la tarde del 13 de octubre y el día completo del 14 de octubre.
El lugar elegido para la celebración es Motril (Granada). Queremos que esta celebración se mueva y vaya sembrando ilusión en los sitios a los que vaya. Contaremos con el apoyo de profesionales panaderos y pasteleros de la zona. Desde el lado panadero Federico Jiménez nos prestará todo su apoyo y organización. Del lado pastelero, contamos con Francis Vílchez de Granada Orígen. También contaremos con el apoyo y colaboración del resto de grupos panaderos a nivel andaluz, tales como Guapa o Pan Español andaluz, que al igual que el año pasado pondrán su granito de arena, para que el evento sea lo mejor posible. Todo siempre al amparo de la Confederación Española de Organizaciones de Panadería (CEOPAN) y de la UIB, que también velarán por el mejor desarrollo del Día Mundial del Pan y el Pastel 2018.
Otra de las novedades en esta nueva edición serán las elaboraciones y demostraciones en vivo. La panadería y la pastelería estarán en la calle. Queremos que el público asistente reconozca la artesanía de la labor de los profesionales que a diario elaboran los productos.
El evento será gratuito y abierto a todos para compartir la alegría de celebrar la profesión de la panadería y la pastelería. El fin de semana del 13 y 14 de octubre todos serán bienvenidos a disfrutar de la jornada: panaderos, panaderas, pasteleros y pasteleras, empresarios y trabajadores de empresas relacionadas con el mundo del pan y la pastelería. Todos tenéis cabida en esta celebración, porque todo el que ame este mundo, tiene una razón para venir a celebrarlo.
El Día Mundial del Pan y el Pastel 2018 tendrá un interesante programa para que los profesionales puedan aprender, compartir e ilusionarse. La agenda del evento estará marcada por los siguientes actos:
- Desayuno solidario
- Jornadas técnicas (nuevas tecnologías, productos saludables,…)
- Talleres infantiles
- Concurso mejor pan y mejor pastel artesano
- Espacios abiertos informativos.
No queremos cerrar este artículo sin agradecer el apoyo del Ayuntamiento de Motril. Su alcaldesa, Flor Almón Fernández, ha brindado toda la colaboración a esta celebración y es un orgullo y gran apoyo para el evento. Las administraciones pueden hacer muchas cosas por mejorar su entorno e impulsar iniciativas a favor de la artesanía y los productos de calidad y saludables, y esta es una de ellas.
. Tras el inicio del proyecto del Día Mundial del Pan en Córdoba en 2016, este año volvemos a proponer una nueva celebración){kind=link}