Formación La Tahona abre temporada con Hojaldre al 100% y mucho más
Abrimos la nueva ronda de formación en Córdoba con el curso Hojaldre al 100% con Joaquín Roldán. El pasado 9 de septiembre 12 alumnos...
Vuelve septiembre con una nueva Masterclass de los Espigas en Madrid
El próximo 13 de septiembre tendrá lugar una nueva Masterclass de los Espigas en Madrid. La vuelta a la rutina nos trae formación desde...
Cerramos el curso con el estreno del curso Panes de siempre 2.0.
No pudimos encontrar mejor broche para la formación de La Tahona que el estreno del curso de panes de siempre 2.0. en Jerez. José Roldán...
Pan para tod@s en el nuevo curso de panes para intolerantes y alérgicos en...
El pasado mes de mayo disfrutamos de un nuevo curso de panes para intolerantes y alérgicos en Granada. Es nuestra forma de enseñar el...
En junio llegan a Córdoba las Jornadas técnicas del Club Richemont
El próximo mes de junio, Córdoba será la sede de las Jornadas técnicas del Club Richemont España. Los días 3, 4 y 5 de...
Enseñando la importancia de las masas madre de cultivo en Jaén
En este 2018 teníamos claro que había que seguir trabajando con el origen de la panadería. Por eso programamos un nuevo curso de masas...
Los panes gallegos de Juan Luis Estévez llegan a La Esencia
El pasado fin de semana tuvo lugar un interesante curso en Mairena del Aljarafe, Sevilla. La Esencia Pan artesanal acogió un curso de dos...
Nuevo curso de Formación técnica de Panadería en Málaga
El próximo mes de marzo comienza en Málaga un nuevo curso de Formación técnica de Panadería en Málaga. El lugar de impartición será la...
Febrero trae una Jornada demostrativa de Bongard en Valencia
La empresa francesa de equipamiento en panadería y pastelería se suma a las iniciativas de otros productores y fabricantes. Los próximos días 20 y...
Enseñando la mejor Pastelería de Navidad de Joaquín Roldán en Motril
La Navidad está a la vuelta de la esquina, y sabemos que estáis preparando vuestras mejores recetas. Siempre es buen momento para mejorar las elaboraciones...
