La pastelería de Madrid reelige a Juan Antonio Martín como Presidente de Asempas

La pastelería de Madrid reelige a Juan Antonio Martín como Presidente de Asempas

Conforme a sus estatutos la Asociación de Empresarios Artesanos del Sector de Pastelería de Madrid -Pasteleros de Madrid-(ASEMPAS) ha celebrado elecciones. Comenzaron el día...

La norma de calidad del pan a debate con Jorge Pastor

Hablamos con Jorge Pastor sobre el Real Decreto sobre la norma de calidad del pan, que está bastante avanzado. Conocemos su punto de vista...

Análisis y visión de fúturo en la VI Jornada de reflexión de Asemac*

La VI Jornada de reflexión de Asemac* tuvo lugar el pasado 14 de noviembre en el Círculo de Bellas Artes de Madrid. Felipe Ruano, Presidente...
Campeonato internacional de piezas artísticas de azúcar Paco Torreblanca

Nuevo Campeonato internacional de piezas artísticas de azúcar Paco Torreblanca

Nace un nuevo campeonato en España de la mano de uno de los mejores pasteleros del mundo. Paco Torreblanca crea el Campeonato internacional de...
Roscones presentados al I Concurso "Mejor Roscón de Reyes"

El Mejor Roscón de Reyes de España se hace en Pan Miranda

El I Concurso "Mejor Roscón de Reyes" organizado por CETECE para toda España ya tiene ganador. En esta primera edición el podium ha quedado...
I Encuentro internacional de panadería artesana en Córdoba

7 días para el I Encuentro internacional de panadería artesana en Córdoba

Las nuevas asociaciones vienen con fuerza. Un gran ejemplo es la organización del I Encuentro internacional de panadería artesana en Córdoba. Del 16 al...
Europain vuelve en 2020

Europain vuelve en 2020 con importantes cambios

Europain vuelve en 2020 con importantes cambios. Este ha sido el titular utilizado por la Feria internacional de panadería y pastelería francesa en su...
Andreu Bertrán Ganador del Mejor Pa de Pagès Català 2019

Andreu Bertran gana el Mejor Pa de Pagès Català 2019

El pasado 19 de septiembre desde las 18 horas tuvo lugar la sexta final del Concurso Mejor Pa de Pagès Català 2019. En este...
Día Mundial del Pan 2019 en Motril - Homenaje José Ruíz Caballero

Múltiples celebraciones del Día Mundial del pan 2019 en Andalucía

El pasado 16 de octubre se conmemoró el Día Mundial del pan 2019. Es bonito ver como cada vez se va celebrando más en...
Ganadores del II Campeonato nacional de estudiantes de pastelería

Faustino Fernández ganador del II Campeonato Nacional de estudiantes de pastelería

Faustino Fernández se convierte en ganador del II Campeonato nacional de estudiantes de pastelería. La competición organizada por la Confederación Española de Empresarios Artesanos de...