Nuestro número 150 contiene todas las novedades del primer trimestre de este año. Campeonatos internacionales, la programación de cursos de formación y la celebración el 75º aniversario de la empresa Salva, entre otras. Entre los artículos destacados está la sección Charlas con Jorge Pastor, que nos habla sobre la norma de calidad del pan y las mejoras que debería incluir, en una comparativa con otras normas internacionales. Todo ello sin olvidar la importancia que tiene llevar 150 números y 25 años a vuestro lado, estrenando imagen y cabecera. Gracias por seguir al otro lado.
Os contamos las principales noticias de actualidad de la panadería y pastelería que contiene La Tahona 150:
-
- La formación 2019 se estrena con Panadería de la A a la Z
- Extenso programa de Intersicop 2019 con más de 50 seminarios técnicos
- Celebrada la 1ª Asamblea constituyente de Panespan en Utrera
- Charlas con Jorge Pastor: La norma de calidad del pan a debate
- Análisis y visión de fúturo en la VI Jornada de reflexión de Asemac*
- Trio de campeonatos en Intersicop 2019
- Mejor Maestro Artesano Pastelero de España – MMAPE 2019
- III Campeonato Nacional de Panadería Artesana
- II Campeonato Nacional de estudiantes de pastelería
- SALVA INDUSTRIAL celebra su 75 aniversario
- Italia Campeona de la Copa del mundo de pastelería junior
- Pan por la igualdad – 8 de marzo
Puedes consultar y descargar nuestro número 150 en este enlace.
