Nuestro número 149 contiene todo lo que aconteció en el “Día Mundial del Pan y el Pastel 2018”. Los ganadores de los concursos, campeonatos, panadería y pastelería más antigua y el resto de actividades, demostraciones, charlas técnicas que tuvieron lugar en Motril el 13 y 14 de octubre.
Además, La Tahona 149 contiene una recopilación de las principales noticias de actualidad de la panadería y pastelería, como por ejemplo:
- A los pies de la Mezquita nace Panespan Verus Panem
- 11 mujeres panaderas en la Final de la Ruta Española del buen pan 2018
- Gran éxito de la primera edición de Barcelona Kapital Pa
- CEEAP desvela el jurado del MMAPE 2019
- Conociendo a Baking bread: pan de masa madre de cultivo con mucha ciencia
- La norma de calidad del pan: entre la mejora y el posible fraude
- China, Alemania y Noruega en el cielo del Iba-UIBC Cup of Bakers 2018
- El suizo Elias Läderach gana el World Chocolate Master 2018
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