La celebración de la última Feria de panadería y pastelería de este 2018 se va acercando. IBA 2018 se celebrará del 15 al 20 de septiembre en la Feria de Munich. La Feria internacional más importante de la panadería y pastelería vuelve este año con novedades y llena de expositores.
Según Dieter Dohr, CEO y Presidente de la organización, “el interés mostrado por los expositores internacionales es enorme. IBA 2018 está completo a falta de unos cuantos espacios”. La Feria contará con 1.100 expositores provenientes de más de 45 países.
Será un espacio para la presentación de grandes novedades de la industria, así como de nuevos conceptos. Producción, eficiencia energética, automatización, higiene, digitalización en el punto de venta, packaging y logística serán algunos de los puntos clave que se tratarán en la Feria.
Como novedades para los visitantes IBA 2018 plantea varios espacios:
- Charlas y debates en Hall B5. Temas como los cambios legales en Alemania, el cambio de hábitos en ls consumidores, el uso de soluciones digitales o la creciente demanda de packaging sostenible irán a debate en este espacio. Es especialmente interesante la charla sobre la nueva regulación alimentaria en Alemania que permite el uso de harina de gusanos en Alemania desde enero de 2018.
- Espacio visitante Iba. Previa a la Feria, Iba ofrece la oportunidad a los visitantes de planificar su ronda de contactos. Para ello plantea un espacio online que permite programar mejor la guía de contactos y recorrido a realizar. También permite realizar contacto previo para gestionar citas con los expositores en la Feria. Más info en www.marktplatz.iba.de/en.
- Iba TO GO. La Feria Alemana se rinde también al espacio de snacks y bebidas. Un espacio complementario cada vez más importante en las panaderías y pastelerías.
- Iba.Operate. En esta edición se agrupan todas las empresas de packaging y procesos en el Hall B1. Una apuesta por ver en un mismo espacio todas las novedades en marcha en el sector.
- Conocer a los mejores. Esta edición presenta visitas virtuales en 3D a las mejores panaderías y pastelerías del mundo. Estará situado en Hall B3, donde además se podrá ver a los mejores en acción en el Campeonato internacional iba-UIBC-Cup. Los 12 mejores países competirán por el premio mundial.
- Iba.Academy. Mas talleres para los visitantes en el Hall B3. Un espacio dónde aprender y compartir con los mejores y sus métodos y trucos.
- Oktoberfest experience. A la salida de la Feria, habrá un espacio de relax con el ambiente del Oktoberfest para que los visitantes, especialmente los internaciones, puedan disfrutar de este gran evento en Alemania.
