El I Concurso de Tartas Artísticas, se desarrolló durante el domingo día 19 de febrero en el área destinada para los concursos de pastelería. El concurso fue organizado por la Confederación Española de Empresarios Artesanos de Pastelería (CEEAP). El objetivo del concurso era mostrar la gran capacidad creativa de la pastelería artesana, unida a la calidad de sus ingredientes y un sabor excepcional.
Del total de 11 pasteleros profesionales inscritos, sólo 8 participaron finalmente. Estos fueron:
José Angel Giménez Pons (Menorca), Carles Rojas Rueda (Girona), Natanael Vergara Pavón (Sevilla), Alejandro Murga Rivera (Majadahonda, Madrid), Gala Canseco García (Madrid), Justo Almendrote Alonso (Madrid), Andrea Soubirán Morales (Madrid) y Juan Andrés Martín Pérez (Madrid).
Cada uno de los participantes dispuso de 6 horas para preparar en directo una tarta de celebración ante el jurado compuesto por 6 expertos del mundo de la pastelería.
Tras las deliberaciones del jurado, el ganador fue el madrileño Juan Andrés Martín Pérez con su creación de tarta artística en forma de árbol. El 2º clasificado fue Justo Almendrote Alonso, también madrileño y que presentó también una composición ambientada en la naturaleza. El 3º clasificado fue el representante catalán Carles Rojas Rueda, que presentó una tarta artística dedicada al Carnaval. Los premiados consiguieron 1.500€, 1.000€ y 500€ respectivamente en productos Debic.
Sin duda, este tipo de iniciativas permiten hacer crecer al sector, por lo que desde nuestro medio alabamos que se emprendan este tipo de iniciativas, que siempre son positivas y que ponen a muchos profesionales en la mejora continua, haciendo que adquieran nuevas habilidades y que les surjan nuevas inquietudes para desarrollar, en este caso, tartas espectaculares para sus clientes.
Aquí os dejamos con el resto de premios y tartas realizadas para el concurso.
