En nuestro número 138 dedicamos el artículo especial a las intolerancias y alergias alimentarias.
Bajo el título “Intolerancias y alergias: normativa obligatoria y oportunidades” desgranamos la importancia de cumplir la normativa sobre alérgenos en nuestros establecimientos. También dejamos espacio para hablar sobre las oportunidades que satisfacer las necesidades de intolerantes y alérgicos puede suponer para las panaderías y pastelerías.
Además de esto, tenemos como siempre una buena selección de las mejores noticias para este periodo.
Puedes consultar y descargar nuestro número 138 en este enlace.
![Pinterest](https://pinterest.com/pin/create/button/?url=https://www.revistalatahona.com/2017/01/revista-la-tahona-138-enero-febrero-2017/&media=https://www.revistalatahona.com/wp-content/uploads/2018/04/Portada_138.jpg&description=En la Revista La Tahona 138 dedicamos el artículo especial a las intolerancias y alergias alimentarias. Bajo el título "Intolerancias y alergias: normativa obligatoria y oportunidades" ofrecemos un análisis sobre este nicho de mercado.){kind=link}