En nuestro número 133 damos un repaso especial a la Europain & Intersuc 2016.
La celebración de la Feria francesa de la panadería y la pastelería dejó un interesante elenco de noticias. Los 3 campeonatos internacionales celebrados: la Copa del mundo de panadería, el Mondial des Arts Sucrés y el campeonato de jóvenes promesas de la panadería. También se plantean los nuevos desafíos para la panadería y pastelería en los próximos años y las tendencias y novedades presentadas en la Feria.
Además de esto, tenemos como siempre una buena selección de las mejores noticias para este periodo.
Puedes consultar y descargar nuestro número 133 en este enlace.
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