El Black Friday llega a la panadería y pastelería

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El Black Friday llega a la panadería y pastelería de la mano de suculentas ofertas de compras, de descuentos y de promociones para productos. Tanto el pasado viernes 27 como el fin de semana encontramos descuentos en panaderías, pastelerías, tiendas online de distribuidores del gremio e incluso en empresas de dulces navideños. Está claro que este fenómeno de origen estadounidense ha venido para quedarse en nuestras vidas.

El Black Friday o Viernes negro comenzó a celebrarse en Estados Unidos, el día después del Día de acción de gracias (festividad que se celebra el 4º jueves de noviembre). Este día comenzó a marcar el calendario comercial como apertura de las compras navideñas y con la intención de que los consumidores adelantaran sus compras al mes de noviembre. De hecho, en contra de lo que puede sugerir este color, el nombre no se debe a ningún asunto turbio, sino a que se considera que es la fecha en la que los comerciantes cambian los “números rojos” o pérdidas de sus negocios, por “números negros” o ganancias.

Aunque pueda pensarse que esto es solo una idea de negocio para las grandes cadenas, hemos podido comprobar que hay muchos negocios de nuestro sector que se han sumado. No ha importado su tamaño ni su tipo de negocio, lo importante ha sido realizar ofertas especiales y sumarse a esta convocatoria. Aquí os dejamos algunos ejemplos de lo que hemos encontrado en la red:

  • Panadería La Vitoriana propuso una oferta especial en tartas pequeñas para sus clientes de Vitoria y lo promocionó entre otras vías por su perfil de facebook.
  • Europan lanzó una oferta especial para sus clientes en Canarias: 10 panes a 1€ durante todo el día del viernes. La promoción estaba explicada en su tienda y en su web.
  • Maytcakes, pastelería de repostería creativa, escuela y tienda, lanzó una oferta especial para Cápsulas de cupcakes al 50% durante 3 días.
  • Pastelería Urrestarazu aprovechó para promocionar todas sus tartas con un 30% de descuento y todos los bollos de mantequilla que compraran a mitad de precio en su establecimiento de Bilbao.
  • En establecimiento gallego Panadería Susi situado en Boiro lo tuvieron claro, promocionar sus productos salados poniendo las porciones de pizza solamente a 1€ y las pizzas familiares a 8€ durante el citado viernes 27.
  • Los dulces navideños no faltaron tampoco. La Confitería Delaviuda Shop es una de las que se subió al carro lanzando una oferta especial con descuento del 20%  en todas las compras realizadas entre el viernes 27 y el domingo 29 de noviembre,  a través de su tienda online. La campaña incluyó desde turrón clásico blando y duro, mazapán, tortas imperiales, marquesas o chocolates o panettones; hasta más de 100 referencias, que contaron con el descuento. Además, ofrecieron la posibilidad de adquirir lotes de regalo y personalizarlos con los productos preferidos, el formato del packaging más apropiado e incluir un christmas con un mensaje de felicitación personal en su interior.
  • Tampoco faltaron los distribuidores y proveedores del sector que disponen de tiendas online. Entre ellos citamos a Representaciones Lluch que ofrecía un 10% general en todos sus productos y a Rubhima, que contaba con descuentos entre el 20% y el 40% para algunos productos seleccionados.

Si bien este día ha tenido algunas protestas de los consumidores, como las subidas de precios antes de la fecha, para pretender descuentos falsos, está claro que es una tendencia que cada vez tiene más adeptos dese los consumidores y desde los comercios. Desde nuestra humilde opinión, el Black Friday llega a la panadería y pastelería para quedarse, así que os animamos a que lo tengáis en cuenta para el próximo año. El día estará marcado en el calendario, las ofertas especiales o los productos que promocionéis ya serán cosa vuestra.

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