Como remate de las fiestas del Gremio de panaderos y pasteleros de Valencia se ha celebrado la XXXIV edición del Concurso de Sant Donis, con un ganador en ambas categorías, Panadería Galán. En esta edición se ha contado con una gran participación de hornos y pastelerías tradicionales de Valencia y un nivel profesional de primer nivel, que ha puesto muy difícil la decisión de determinar los premios.
El jurado designado por el Gremio tiene una composición heterogénea, de manera que el resultado final sea la síntesis de todos los puntos de vista posibles: los profesionales del sector, el mundo de la comunicación, consultores especialistas en marketing y gestión del punto de venta, profesores de Bellas Artes y, como no, una amplia representación de los consumidores que son, en definitiva, los destinatarios finales de estos tradicionales dulces valencianos.
En esta ocasión el Jurado estaba compuesto por:
- Profesionales del sector: Mariano Bellver, Francisco Marco y Vicente Navarro
- Cova Morales, por los medios de comunicación y redes sociales
- Amalia Mazón, consultora de gestión de empresas
- Tomás Viana y Ernesto Guzman, profesores de la Escuela Superior de Bellas Artes
- Asociaciones de consumidores Amas de casa Tyrius y AVACU, Vicenta Alcácer, Fernando Móner, Isabel Calvo y Jesús Mora
Finalmente, y tras un apretado escrutinio, los resultados fueron los siguientes:
APARTADO DE “MOCADORÁ”
1º PREMIO. Pastelería Galán. Av. de les Corts Valencianes, 92 – Albal
2º PREMIO — Ex Aequo. Cifre Creaciones Artesanas. Av. Constitución, 246 – Valencia
3º PREMIO. La Tahona del Abuelo. C/ Conde de Alacuás, 1 – Valencia
4º PREMIO. Lázaro Moreno Pérez. C/ Aparicio Albiñana, 5 – Valencia
APARTADO DE ESCAPARATE Y TIENDA
1º PREMIO — Ex aequo. Pastelería Galán. Av. de les Corts Valencianes, 92 – Albal
2º PREMIO. La Tahona del Abuelo. C/ Conde de Alacuás, 1 – Valencia
3º PREMIO — Ex Aequo. Cifre Creaciones Artesanas. Av. Constitución, 246 – Valencia
4º PREMIO. Miguel A. Hernández. C/ Turia, 31 – Valencia
