En la celebración del Día Mundial del pan y el pastel tenemos preparados varios concursos para que los profesionales de la panadería y pastelería demuestren su valía, su buen hacer y su profesionalidad. De entre todos, 3 serán evaluados mediante cata por un jurado profesional el próximo 13 de octubre. Estamos hablando del Concurso “MEJOR PAN ARTESANO”, junto a dos modalidades especiales extras: una modalidad dedicada a la “MEJOR SALAILLA” por celebrarse en Granada y otra al “MEJOR PIONONO”.
Pueden participar todo tipo de profesionales de la panadería y pastelería, sin limite de edad. Podrán participar en una o varias modalidades, según se quiera. La participación en el concurso es totalmente gratuita.
Para participar en uno o varios concursos, el requisito fundamental es inscribirse en el concurso. Para ello, hemos habilitado un formulario general de participación en el evento que debéis cumplimentar íntegramente (enlace al formulario). En la parte final del formulario se encuentran, todas las categorías de concursos activas, para que podáis inscribiros en las de vuestro interés.
Cada participante deberá presentar el día del concurso 3 piezas iguales de entre 400 y 800 gramos por cada modalidad de panadería a la que se presente. Para la categoría de pionono se deberán presentar 12 piezas iguales. Las piezas de pan irán acompañadas junto con un sobre cerrado en cuyo interior deberán constar sus datos personales, fórmula y ficha técnica de elaboración (esta ficha se considera confidencial y solo podrá ser usada, en caso necesario, por el jurado).
En cuanto a los premios, están previstos tres premios “MEJOR PAN ARTESANO”, “MEJOR SALAILLA GRANADINA” y “MEJOR PIONONO”. Se mencionará también y recibirán su diploma correspondiente los 2ºs y 3ºs clasificados. A propuesta del jurado se podrán conceder accésit. Los premios consistirán en una placa conmemorativa que certifique el galardón y que pueda ser expuesta en el establecimiento, un diploma, un libro de Nuestros Panes artesanos y un lote de productos de los patrocinadores y colaboradores. Para todos los participantes habrá un diploma de reconocimiento.
La participación en el concurso, supondrá la aceptación de las bases del concurso, que os dejamos aquí, para que la leáis con detenimiento y ampliéis la información sobre los concursos. Para cualquier duda, podéis contactarnos en info@revistalatahona.com y en el teléfono 957472840.
