Curso Pastelería de Navidad

Nuestro curso Pastelería de Navidad está pensado para todos aquellos profesionales que quieren iniciarse o profundizar en la elaboración de productos de oferta navideña, tales como mantecados, turrón, chocolates, bollería navideña, roscón, pino o tronco de Navidad. Para ilustrarte y formarte de la mejor forma contamos con la experiencia de un gran profesional en la pastelería como José Joaquín Roldán.

Objetivos generales:

Dirigido a profesionales con conocimientos de panadería y/o pastelería que deseen conocer y practicar el proceso de elaboración de productos navideños de gran demanda, desde su amasado, relleno, fermentación, cocción y su posterior acabado.

El curso tiene un carácter eminentemente práctico y la pretensión de que se pueda incorporar lo aprendido de forma inmediata por el alumno/a a su negocio o puesto de trabajo. En el se explicarán y se podrán comprobar tanto las características técnicas, como el proceso de elaboración de productos navideños como mantecados, turrón, chocolates, bollería navideña, roscón, pino o tronco de Navidad.

Durante la jornada profesor y alumnos/as elaboraran los distintos productos realizando las técnicas necesarias para cada una de ellos.

Contenidos específicos:

• Mantecados.
• Turrón.
• Productos de Chocolate.
• Bollería navideña.
• Roscón de Reyes.
• Pino.
• Tronco de navidad

Nº horas: Jornada intensiva mañana (6 horas).

Cursos realizados

Puedes ver más información y descubrir qué ofrece el curso a través de las noticias publicadas sobre los cursos ya realizados:

• Joaquín Roldán enseña en Córdoba la mejor Pastelería de Navidad
• Enseñando la mejor Pastelería de Navidad de Joaquín Roldán en Motril

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Información e inscripciones

Tel. +34 957 47 28 40

email: formacion@sgmed.net