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Bizcocho de remolacha por José Roldán Triviño

Os presentamos para este comienzo de otoño, una fantástica receta de Bizcocho de remolacha por José Roldán Triviño. Uno de nuestros principales docentes en...
Receta de tarta de queso por José Roldán Triviño

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Abrimos junio con una receta de pastelería reinventada por uno de los maestros panaderos y pasteleros del momento, José Roldán Triviño. Una receta de tarta de...
Receta de boba de miga dura

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Publicamos una nueva receta en nuestra Revista La Tahona digital. En este caso le ha tocado el turno a un pan de miga dura: la receta...
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Receta de pan por la igualdad - 8 de marzo

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Receta Mejor Pan con aceite por David LLamas -Día Mundial del Pan

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Receta de pan de centeno tradicional

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Receta de Pan de cerveza y miel de La Tahona de Nijar

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Gracias al libro Sesos y Tripas (del que os hablamos en este artículo), conectamos con una genial elaboración panadera. Estamos hablando de la Receta...