Receta de Pan de cerveza y miel de La Tahona de Nijar

Receta de Pan de cerveza y miel de La Tahona de Níjar

Gracias al libro Sesos y Tripas (del que os hablamos en este artículo), conectamos con una genial elaboración panadera. Estamos hablando de la Receta...

Receta de pan contra la violencia a las mujeres

El 25 de noviembre es el Día internacional de la eliminación de la violencia hacia la mujer. En este día os traemos un pan...
Receta de tarta de queso por José Roldán Triviño

Receta de tarta de queso por José Roldán Triviño

Abrimos junio con una receta de pastelería reinventada por uno de los maestros panaderos y pasteleros del momento, José Roldán Triviño. Una receta de tarta de...

Receta de Pan patata y ajo asado con pimentón de la vera

En este mes de julio os presentamos la receta que fue Ganadora del Concurso de Panadería nacional Pan AOVE, que se celebro durante el I Certamen...
Receta de Pan de centeno, chocolate, pistachos y cerezas de Panadería La Espiga

Receta de Pan de centeno, chocolate, pistachos y cerezas de Panadería La Espiga

Ángel Portillo nos muestra una de sus últimas creaciones, la receta de Pan de centeno, chocolate, pistachos y cerezas. Una variedad que se puede...
Receta de Huesos de Santo (Panadería - Pastelería Alcolado)

Receta de huesos de santo para la entrada de noviembre

El próximo 1 de noviembre es la festividad de todos los Santos y como es tradición, las panaderías y pastelerías se afanan en preparar...
Receta de Brownie de chocolate, pistacho y crujiente de coco

Receta de Brownie de chocolate, pistacho y crujiente de coco de Francisco Recio

Nuestra receta de hoy habla de juventud y sabiduría, de ganas, de innovación, de esfuerzo y de mucha pasión profesional. Son palabras que podrían...
Receta Mejor pan artesano por Florencio Villegas

Receta Mejor pan artesano por Florencio Villegas – Día Mundial del Pan

Os presentamos para este mes de febrero, otra de las recetas ganadoras del Día Mundial del Pan 2016 celebrado en Córdoba el pasado 16 de...
Oro, Incienso y Mirra. Postre ganador III Concurso de Postres ESAH

Receta de Oro, incienso y mirra por Jorge Murcia Pérez

Os dejamos con la fantástica Receta de Oro, incienso y mirra por Jorge Murcia Pérez, ganadora de la 3ª edición del Concurso de postres...
El Garrote del Santo. Fotografías de Sylvain Vernay

Lo prometido es deuda: Receta de El Garrote del Santo para San Isidro

Hace unos días os hablamos de el Garrote del Santo y prometimos elaboración. Hoy es día de cumplimientos, os traemos la Receta de el...