Japón gana el IV Campeonato mundial de pastelería junior

Japón gana el IV Campeonato mundial de pastelería junior

Japón se ha impuesto a las 10 selecciones participantes en el IV Campeonato Mundial de Pastelería Junior celebrado del 21 al 22 de enero...
I Campeonato nacional de estudiantes de pastelería

Últimos días para inscribirse al II Campeonato nacional de estudiantes de pastelería

El 15 de octubre es la nueva fecha límite para inscribirse en el II Campeonato nacional de estudiantes de pastelería, que se desarrollará los...
#pandeverdad en Gastrónoma

#pandeverdad en Gastrónoma completa un fin de semana cargado de eventos

Del 14 al 16 de noviembre se celebra en Valencia Gastrónoma, uno de los eventos más importantes de la gastronomía en España, y en esta...
Concurso de las mejores torrijas de Madrid 2017 - Pastelería Lezcano

A la búsqueda de las mejores torrijas de Madrid de 2018

Se va acercando la Semana Santa y sus dulces típicos. Son fechas de torrijas, y siempre queremos encontrar las mejores, las más novedosas, las...
II Jornadas de alta pastelería en Valencia

En mayo vuelven las II Jornadas de alta pastelería en Valencia

A partir del 15 de mayo darán comienzo las II Jornadas de alta pastelería en Valencia. Tras la buena acogida de las primeras jornadas,...
Europain & Intersuc - Europain ya tiene jurado para la Copa del mundo de Panadería

Europain elige jurado para la Copa del mundo de Panadería

Europain elige jurado para la Copa del mundo de Panadería que se celebrará en París del 5 al 9 de febrero de 2016. El campeonato...

Cármine, Vait y Viena Capellanes, las mejores torrijas de Madrid 2018

El pasado 20 de marzo se celebró el II Concurso Las Mejores Torrijas de Madrid 2018. Ha habido 3 ganadores en Pastelería artesana y...
Receta de Brownie de chocolate, pistacho y crujiente de coco

Receta de Brownie de chocolate, pistacho y crujiente de coco de Francisco Recio

Nuestra receta de hoy habla de juventud y sabiduría, de ganas, de innovación, de esfuerzo y de mucha pasión profesional. Son palabras que podrían...

Abierta la convocatoria del V Concurso de postres de Navidad de ESAH

Ya está abierta la convocatoria del V Concurso de postres de Navidad organizado por ESAH, Escuela de hostelería y turismo 100% online. Con esta iniciativa...
El 22 y 23 de mayo nuevos cursos de panadería y pastelería

El 22 y 23 de mayo nuevos cursos de panadería y pastelería

Tal y como venimos anunciando en la revista desde hace varias semanas, los próximos 22 y 23 de mayo ponemos a vuestra disposición dos...