Ganadores del II Campeonato nacional de estudiantes de pastelería

Faustino Fernández ganador del II Campeonato Nacional de estudiantes de pastelería

Faustino Fernández se convierte en ganador del II Campeonato nacional de estudiantes de pastelería. La competición organizada por la Confederación Española de Empresarios Artesanos de...
MMAPE 2019 entrega de premios

El MMAPE 2019 queda desierto y refleja el nivel de la competición

El Mejor maestro artesano pastelero de España llegó con una nueva convocatoria entre mucha expectación. Tras 8 años sin celebrarse la competición eran muchos...
Portada Revista La Tahona 150

Revista La Tahona 150 (enero – marzo 2019)

Nuestro número 150 contiene todas las novedades del primer trimestre de este año. Campeonatos internacionales, la programación de cursos de formación y la celebración el...
I Campeonato nacional de estudiantes de pastelería

Ya no queda nada para el trío de Campeonatos de Intersicop 2019

En febrero de este año se celebrarán 3 campeonatos nacionales de gran importancia para el mundo de la pastelería y la panadería. Analizamos brevemente...

Abierta la convocatoria del V Concurso de postres de Navidad de ESAH

Ya está abierta la convocatoria del V Concurso de postres de Navidad organizado por ESAH, Escuela de hostelería y turismo 100% online. Con esta iniciativa...

El suizo Elias Läderach gana el World Chocolate Master 2018

Suiza reclama su liderato en el mundo del chocolate. Elias Läderach gana el World Chocolate Master 2018 y sitúa al país helvético en el...
Club Richemont se reúne en el Basque Culinary Center

CEEAP desvela el jurado del MMAPE 2019

La Confederación Española de Empresarios Artesanos de Pastelería (CEEAP) ha dado a conocer los 5 miembros del jurado del MMAPE 2019. La organización del...
Logo XXX Jornadas Técnicas de la AETC

Más de 30 ponencias en las XXX Jornadas Técnicas de AETC en Jerez

Durante el 24 y 25 de octubre se celebran las XXX Jornadas Técnicas de AETC en Jerez. La Asociación Española de Técnicos Cerealistas (AETC) organiza este...
I Campeonato nacional de estudiantes de pastelería

Últimos días para inscribirse al II Campeonato nacional de estudiantes de pastelería

El 15 de octubre es la nueva fecha límite para inscribirse en el II Campeonato nacional de estudiantes de pastelería, que se desarrollará los...
Panadería con etiquetado de precios Edikio

Etiquetado de precios: ¿Cómo cumplir con la normativa vigente?

¿Cómo tienes el etiquetado de precios en tu tienda? ¿Tus etiquetas de precio cumplen con la ley actual española? A continuación, te explicamos qué...