Expo Cohepa

Gran afluencia y demostraciones en Expo Cohepa en Málaga

Los días 15 y 16 de febrero se celebró en el Hotel Terraquebrada en Benálmadena (Málaga), el evento Expo Cohepa organizado especialmente por Cohepa...
Dieta Heart-heallthy

Para cuidar el corazón es importante comer pan de grano completo

El corazón es uno de nuestros órganos más importantes y él también entiende sobre la calidad de los productos que comemos. Por eso es...
Asamblea general anual de ASEMAC de 2017

Celebrada la Asamblea general anual de ASEMAC de 2017 en Madrid

La Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería (ASEMAC), ha celebrado el pasado 16 de mayo su Asamblea general anual en...
Demostración de Los Espigas en Sevilla

Lleno total en la demostración de Los Espigas en Sevilla

Ayer 14 de marzo asistimos a la séptima demostración de Los Espigas en Sevilla que contó con un lleno total de profesionales, panarras e...

Creatividad y emoción en el curso de Bollería creativa en Jerez

Llevábamos tiempo teniendo peticiones para realizar el curso de José Roldán Triviño en Cádiz. Finalmente el 29 de octubre pudimos hacerlo realidad con una...
Trio de copas de panadería y pastelería en Paris

Trío de Copas de panadería y pastelería en París

Mañana 5 de febrero comienza una de las Ferias internacionales más importantes de nuestro sector, Europain & Intersuc, y entre sus principales actividades se...
Alumnos del IES Atenea preparando molletes

Las empresas opinan sobre la FP Dual en Panadería y Pastelería

La FP Dual en Panadería y Pastelería comenzó en este curso 2016/17 en el IES Atenea de Mairena del Aljarafe. En nuestro especial sobre FP...
Sesos y tripas: número especial sobre Pan

La panadería y la poesía se unen en la nueva entrega de Sesos y...

A veces se descubren uniones nunca pensadas, que cuando ves juntas te das cuenta que siempre estuvieron hermanadas de alguna u otra forma. Es...

Receta de torrija tradicional por el maestro Claudio Jara Dongil

Si hay un clásico en las recetas de Semana Santa de nuestras panaderías, pastelerías y hogares, es sin duda la Receta de Torrija tradicional....
El Equipo Espigas impartió su novena Master Class en Vigo

El Equipo Espigas impartió su novena Master Class en Vigo

El Equipo Espigas impartió su novena Master Class en Vigo el pasado 28 de abril. El evento se realizó por primera vez en tierras gallegas,...