Receta de pan rústico sin gluten

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Hoy nos toca hacernos eco de una receta pensada especialmente para personas celíacas, intolerantes al gluten, o que necesitan restringir el gluten en su...
Seminario Técnico Internacional de Molinería y Panadería

España y Chile unidas por el pan en el Seminario de Molinería y panadería

España y Chile estarán unidas por el pan en el Seminario de Molinería y panadería organizado en el país Latinoamericano. El Seminario Técnico Internacional...
2018, un año para que la solidaridad tenga nombre de pan

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Hay días que me levanto y pienso que los seres humanos estamos todos unidos de alguna forma, y que en lo más hondo de...
Buscando a la panadería más antigua de Córdoba

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El próximo 16 de octubre celebramos en Córdoba el "Día Mundial del Pan" y uno de los premios y reconocimientos que entregaremos ese día,...
3ª Master Class del Equipo Espigas en Valencia

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El pasado 13 de diciembre tuvo lugar la 3ª Master Class del Equipo Espigas, una jornada demostrativa organizada por Ford España y protagonizada por...
ferias internacionales de panadería y pastelería

Las 3 grandes ferias internacionales de panadería y pastelería en 2018

En 2018 la agenda de actividades para la panadería y la pastelería estará muy completa. Las 3 grandes ferias internacionales de panadería y pastelería...
Pan integral con salvado de trigo

Beneficios saludables del salvado de trigo

Diversos estudios han señalado los efectos beneficiosos en la salud del consumo de salvado de trigo, componente natural del trigo que corresponde a las...
Alumnos del IES Atenea preparando molletes

Las empresas opinan sobre la FP Dual en Panadería y Pastelería

La FP Dual en Panadería y Pastelería comenzó en este curso 2016/17 en el IES Atenea de Mairena del Aljarafe. En nuestro especial sobre FP...
I Certamen internacional de panadería artesana Valencia 2016

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Valencia quiere convertirse en la capital del pan artesano con la organización del I Certamen internacional de panadería artesana Valencia 2016 que se realiza desde...
Panadería La Canasta ya es "Sabor a Málaga"

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La Panadería La Canasta ya es "Sabor a Málaga", así se ha confirmado en el acto de presentación celebrado ayer martes en su establecimiento...