Barra pan abierta

Las claves para hacer panes saludables de Jorge Pastor (I y II)

La salud es un tema cada vez más importante para la ciudadanía y el pan tiene mucho que aportar. En los últimos tiempos hemos...

Receta de pan contra la violencia a las mujeres

El 25 de noviembre es el Día internacional de la eliminación de la violencia hacia la mujer. En este día os traemos un pan...

Conociendo a Baking bread: pan de masa madre de cultivo con mucha ciencia

Baking bread es una nueva panadería de Sevilla que se distingue por dos cosas: elaborar pan de masa madre de cultivo y tener dos...

11 mujeres panaderas en la Final de la Ruta Española del buen pan 2018

El pasado lunes 29 de octubre se celebró la final de la Ruta Española del Buen Pan 2018. En esta edición, 11 mujeres se...
Convenio colectivo de panadería de Sevilla

Firmado el III Convenio colectivo de panadería-pastelería de la Comunidad Valenciana

El pasado día 31 se firmó el III Convenio colectivo de trabajo de panadería-pastelería de la Comunidad Valenciana. El acto tuvo lugar en el...
Panaderos en Barcelona Kapital Pa

Gran éxito de la primera edición de Barcelona Kapital Pa

La 1ª edición de Barcelona Kapital Pa ha sido todo un éxito. Más de 1.500 personas entre profesionales y público han asistido al evento...
Logo XXX Jornadas Técnicas de la AETC

Más de 30 ponencias en las XXX Jornadas Técnicas de AETC en Jerez

Durante el 24 y 25 de octubre se celebran las XXX Jornadas Técnicas de AETC en Jerez. La Asociación Española de Técnicos Cerealistas (AETC) organiza este...
Mejor Pa de Pagès Català 2018

El Mejor Pa de Pagès Català 2018 es Josep Miquel Canut

El panadero del Forn Codina de Vilaller (Lleida) Josep Miquel Canut se ha proclamado ganador del Concurso Mejor Pa de Pagès Català 2018 en...
Panadería con etiquetado de precios Edikio

Etiquetado de precios: ¿Cómo cumplir con la normativa vigente?

¿Cómo tienes el etiquetado de precios en tu tienda? ¿Tus etiquetas de precio cumplen con la ley actual española? A continuación, te explicamos qué...
III Ruta del Buen Pan de Madrid

La III Ruta del Buen Pan de Madrid hace a “La Miguiña” de oro

La III Ruta del Buen Pan de Madrid viene cargada de buenas noticias. Entre ellas, La Miguiña de Begoña San Pedro ha crecido y...