Asemac* cumplió con su tradicional cita con los datos del sector de panadería 2018, por sexto año consecutivo

Asemac* presenta junto al MAPA los datos del sector de panadería 2018

Asemac* cumplió con su tradicional cita con los datos del sector de panadería 2018, por sexto año consecutivo. El pasado 1 de abril, la...

Abril trae el comienzo de la Ruta del buen pan de Andalucía, Ceuta y...

Abril trae novedades al sur de España en torno a la ya conocida Ruta española del buen pan 2019. En este mes tendrá lugar...

Llega la 3ª edición del Concurso «Las mejores torrijas de 2019» a Madrid

Un año más se buscan las mejores torrijas de la capital española. Una ciudad con mucha tradición de este postre típico de Semana Santa....
Imagen de las XXX Jornadas Técnicas de la AETC

Zaragoza será la sede de las XXXI Jornadas Técnicas de la AETC

Los próximos 29 y 30 de octubre hay una nueva cita para el sector de la panadería y la pastelería, en especial con las...

La norma de calidad del pan a debate con Jorge Pastor

Hablamos con Jorge Pastor sobre el Real Decreto sobre la norma de calidad del pan, que está bastante avanzado. Conocemos su punto de vista...
Campeón España Heladería 2019

El nuevo Campeón de España de Heladería 2019 es Albert Soler

Intersicop 2019 tenía muchas competiciones y una de ellas está asociada a la versión más fría de la pastelería, la heladería. Ese dulce placer...
Entrega premios del III Campeonato Nacional de panadería artesana

Daniel Flecha se proclama 3º Campeón de España de panadería artesana

Intersicop 2019 ya ha terminado y con ella los campeonatos nacionales que albergaba. En lo relativo a la panadería, Daniel Flecha se proclama 3º...
I jornadas de pan artesano de Capileira

Éxito de las I Jornadas de Pan artesano de Capileira

En la Alpujarra de Granada, por encima de Pampaneira y de Bubión, se encuentra a 1.500 metros de altitud sobre el nivel del mar...
I Campeonato nacional de estudiantes de pastelería

Ya no queda nada para el trío de Campeonatos de Intersicop 2019

En febrero de este año se celebrarán 3 campeonatos nacionales de gran importancia para el mundo de la pastelería y la panadería. Analizamos brevemente...

Abierta la convocatoria del V Concurso de postres de Navidad de ESAH

Ya está abierta la convocatoria del V Concurso de postres de Navidad organizado por ESAH, Escuela de hostelería y turismo 100% online. Con esta iniciativa...