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Premios del II Certamen nacional de panadería artesana de Cazorla

El pasado 10 de junio tuvo lugar la entrega de premios del II Certamen nacional de panadería artesana de Cazorla. Se celebraron dos premiaciones distintas. Una, el 2º Concurso nacional de panaderías artesanas impulsoras y la otra el II Concurso nacional de pan aove. 6 premiados en total recibieron de manos del

La gran cita anual de los cereales regresa a Andalucía

Logo XXX Jornadas Técnicas de la AETC

La Asociación Española de Técnicos Cerealistas (AETC) y La Fundación Española de Cereales (FEC) celebrarán este año la XXX edición de sus Jornadas Técnicas anuales en Jerez de la Frontera (Cádiz). Tras el éxito de las jornadas técnicas celebradas en Valladolid en 2017, la gran cita anual de los cereales

La panadería andaluza brilla en la primera semifinal de la Ruta Española del Buen pan 2018

semifinal de la Ruta Española del Buen pan 2018 en Motril

Se ha realizado en Motril (Granada) la primera semifinal de la Ruta Española del Buen Pan con una notable participación de la panadería artesana. 34 hogazas de gran calidad y diferentes formatos representaron la profesionalidad de la panadería de las ocho provincias andaluzas. Un primer paso para formar parte del

Más panadería en el Programa del II Certamen nacional de panadería artesana de Cazorla

Cazorla Huele a Pan en el I Certamen nacional de panadería artesana

Hoy nos centramos en desvelar el programa del II Certamen nacional de panadería artesana de Cazorla. La propuesta de este año trae más panadería y más obradores, lo que permitirá aumentar el impacto del Certamen. Además contará con más presencia de productos de la zona, maridajes con el pan y

No te pierdas la semifinal de la Ruta Española del Buen pan 2018 en Motril

Ruta Española del buen pan 2018

Estamos a pocos días de que comience la semifinal de la Ruta Española del Buen pan 2018 en Motril. Será la primera de las 6 semifinales que tendrán lugar en toda España. La semifinal se celebrará el próximo miércoles 6 de junio. La valoración se realizará mediante una cata a

Cristina Clemente Martínez clausura la Asamblea general de Asemac 2018

Asamblea general de Asemac 2018

La Subdirectora General de Control y de Laboratorios Alimentarios del MAPAMA, Dª Cristina Clemente Martínez, asistió a la Asamblea de Asemac 2018. Allí escuchó las inquietudes de las principales industrias del sector sobre el futuro de la normativa del pan. El pasado martes 22 de mayo de 2018, tuvo lugar la Asamblea

15 nominados al 2º Concurso nacional de panaderías artesanas impulsoras

2º Concurso nacional de panaderías artesanas impulsoras

Os comunicamos en primicia los 15 nominados al 2º Concurso nacional de panaderías artesanas impulsoras. Los premios definitivos se presentarán el domingo 10 de junio en el acto final del II Certamen nacional de panadería artesana de Cazorla. El concurso se convoca con el objetivo principal de dar reconocimiento a

Comienzan las semifinales de la Ruta Española del buen pan 2018

Ruta Española del buen pan 2018

El próximo mes de junio comienza la Ruta Española del buen pan 2018 y lo hace en Andalucía. Este año se han programado 6 semifinales para evaluar los panes de los que quieran formar parte de la Ruta. Para cada territorio se ha establecido un tipo de pan acorde o

Abierta la inscripción para el II Campeonato Nacional de Estudiantes de Pastelería

Se ha convocado el II Campeonato Nacional de Estudiantes de Pastelería. La Confederación Española de Empresarios artesanos de pastelería (CEEAP) ha abierto la convocatoria para la participación de las Escuelas. Tras el éxito de la primera edición, ésta se celebrará nuevamente en el marco de Intersicop 2019, los días 25 y 26

El 1 de julio comienza el cobro de las bolsas de plástico en todos los comercios

Las bolsas de plástico dejarán de ser gratuitas en marzo de 2018

El 1 de julio es la fecha señalada para comenzar con el cobro de las bolsas de plástico en España. Las panaderías y pastelerías y todos los comercios deberán cumplir esta obligatoriedad. Los negocios con venta online también están obligados a cumplir con estas medidas. Toda esta información está recogida

En junio llegan a Córdoba las Jornadas técnicas del Club Richemont

Jornadas técnicas del Club Richemont

El próximo mes de junio, Córdoba será la sede de las Jornadas técnicas del Club Richemont España. Los días 3, 4 y 5 de junio la capital cordobesa acogerá un espacio de formación y encuentro de la panadería española. El evento contará con algunos de los referentes de la provincia,

Barcelona Kapital Pa nace como Congreso internacional de panadería

Logo Barcelona Kapital Pa

El próximo mes de octubre tendremos nuevo evento de panadería a nivel nacional e internacional. Estamos hablando del Congreso internacional Barcelona Kapital Pa. Se celebrará en la ciudad condal los días 19, 20 y 21 de octubre de 2018. Estará enfocado exclusivamente a panaderos y panaderas que busquen la mejora

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