Cartel Master class Chocolate con David Pallás

Master class de Chocolate con David Pallás en Asempan

El próximo 3 de diciembre tendrá lugar una Master class de Chocolate con David Pallás en las instalaciones de la Escuela de Panadería de...
El Garrote del Santo. Fotografías de Sylvain Vernay

Lo prometido es deuda: Receta de El Garrote del Santo para San Isidro

Hace unos días os hablamos de el Garrote del Santo y prometimos elaboración. Hoy es día de cumplimientos, os traemos la Receta de el...
La Miga de Oro de Madrid 2019 compartida por Antonio Ramos y Javier Cocheteux

La Miga de Oro de Madrid 2019 compartida por Antonio Ramos y Javier Cocheteux

El pasado 29 de mayo se celebró la entrega de reconocimientos de la Ruta del buen pan de Madrid 2019. En total, 24 panaderías...
I concurso mejores Coronas de la Almudena 2017 - Vait

11 pastelerías madrileñas hacen las mejores Coronas de la Almudena 2017

Los pasados 6 y 7 de noviembre se celebró el I concurso mejores Coronas de la Almudena 2017 en Madrid. 11 pastelerías de la Comunidad...
III Ruta del Buen Pan de Madrid

La III Ruta del Buen Pan de Madrid hace a «La Miguiña» de oro

La III Ruta del Buen Pan de Madrid viene cargada de buenas noticias. Entre ellas, La Miguiña de Begoña San Pedro ha crecido y...

Cármine, Vait y Viena Capellanes, las mejores torrijas de Madrid 2018

El pasado 20 de marzo se celebró el II Concurso Las Mejores Torrijas de Madrid 2018. Ha habido 3 ganadores en Pastelería artesana y...
La pastelería de Madrid reelige a Juan Antonio Martín como Presidente de Asempas

La pastelería de Madrid reelige a Juan Antonio Martín como Presidente de Asempas

Conforme a sus estatutos la Asociación de Empresarios Artesanos del Sector de Pastelería de Madrid -Pasteleros de Madrid-(ASEMPAS) ha celebrado elecciones. Comenzaron el día...
Expofranquicias 2016 apuesta por la pandería y pastelería artesana

Expofranquicias 2016 refleja la apuesta por la panadería artesana

El pasado fin de semana se celebró en Madrid la feria Expofranquicias 2016, una cita que presentaba a los visitantes y posibles inversores nuevas...
Concurso de las mejores torrijas de Madrid 2017 - Pastelería Lezcano

A la búsqueda de las mejores torrijas de Madrid de 2018

Se va acercando la Semana Santa y sus dulces típicos. Son fechas de torrijas, y siempre queremos encontrar las mejores, las más novedosas, las...
El Garrote del Santo. Fotografías de Sylvain Vernay

El Garrote del Santo, el nuevo pan para celebrar San Isidro en Madrid

La panadería está en auge, y cada día se generan nuevas iniciativas de panes especiales o de celebración para días festivos. Esto es lo...