El suizo Elias Läderach gana el World Chocolate Master 2018

Suiza reclama su liderato en el mundo del chocolate. Elias Läderach gana el World Chocolate Master 2018 y sitúa al país helvético en el...
iba-UIBC-Cup of Bakers 2018 - Buffet de China

China, Alemania y Noruega en el cielo del iba-UIBC Cup of Bakers 2018

IBA 2019 ha cerrado sus puertas tras 6 días de intensa actividad. Entre ellas, se ha celebrado una de las competiciones internacionales más importantes de...
Equipo de Japón en la Iba Cup 2015 trabajando en la pieza artística

España luchará por el oro en el Campeonato iba-UIBC-Cup of Bakers

La cuenta atrás ya ha comenzado. Sólo faltan algunas semanas para el comienzo del Campeonato iba-UIBC-Cup of Bakers. Los mejores panaderos de 12 países competirán...
Salvador Pla elegido Pastelero mundial del año 2018

Salvador Pla elegido Pastelero mundial del año 2018 por la UIBC

La Unión Internacional de Panadería y Pastelería (UIBC) ha dado a conocer sus premios anuales de pastelería y panadería. Entre ellos este año hay...
European pastry cup 2018 - podium

Sorprendente victoria de Suecia en la European Pastry Cup 2018

El pasado 10 de junio se celebró la eliminatoria europea de la Coupe du Monde de la Pâtisserie. El resultado fue la soprendente victoria...

Lo más destacado del II Certamen internacional de panadería artesana de Valencia

Del 12 al 15 de abril se celebró el II Certamen internacional de panadería artesana de Valencia. Allí estuvimos para cubrirlo y sacarle el máximo...
Pernilla Boström nueva Campeona del mundo de jóvenes panaderos

La sueca Pernilla Boström nueva Campeona del mundo de jóvenes panaderos

La sueca Pernilla Boström se alzó ayer 15 de abril con el 47º Campeonato mundial de jóvenes panaderos (47th International Competition for Young Bakers)....
Trabajo del equipo de Japón en la Iba Cup 2015

Lleno de expositores y novedades para los visitantes de IBA 2018

La celebración de la última Feria de panadería y pastelería de este 2018 se va acercando. IBA 2018 se celebrará del 15 al 20...
6 nuevas masas madre españolas entrarán en la Biblioteca de masas madre de Saint Vith

6 nuevas masas madre españolas entrarán en la Biblioteca de masas madre de Saint...

El pasado martes estuvimos junto al Club Richemont España visitando Bélgica y Alemania. Durante nuestra primera visita en Bélgica fuimos testigos de una gran...
Abril trae el II Certamen internacional de panadería artesana en Valencia

Abril trae el II Certamen internacional de panadería artesana en Valencia con grandes novedades

Del 12 al 15 de abril Valencia se convertirá en la capital mundial del pan tradicional. Vuelve el II Certamen internacional de panadería artesana y...