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Sorprendente victoria de Suecia en la European Pastry Cup 2018

European pastry cup 2018 - podium

El pasado 10 de junio se celebró la eliminatoria europea de la Coupe du Monde de la Pâtisserie. El resultado fue la soprendente victoria de Suecia en la European Pastry Cup 2018. Junto a la ganadora se clasificaron directamente Bélgica y Suiza, que quedaron en segundo y tercer lugar respectivamente.

Lo más destacado del II Certamen internacional de panadería artesana de Valencia

Del 12 al 15 de abril se celebró el II Certamen internacional de panadería artesana de Valencia. Allí estuvimos para cubrirlo y sacarle el máximo partido a este encuentro de la panadería internacional. El lugar escogido fue la Feria de Valencia. Durante el Certamen, como plato fuerte se celebró el 47º Campeonato

La sueca Pernilla Boström nueva Campeona del mundo de jóvenes panaderos

Pernilla Boström nueva Campeona del mundo de jóvenes panaderos

La sueca Pernilla Boström se alzó ayer 15 de abril con el 47º Campeonato mundial de jóvenes panaderos (47th International Competition for Young Bakers). Suecia, consiguió además el título de Campeón mundial, ya que Tintin Larsson, el otro participante sueco quedo tercero. El francés Guillaume Caumel quedó segundo clasificado en

6 nuevas masas madre españolas entrarán en la Biblioteca de masas madre de Saint Vith

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El pasado martes estuvimos junto al Club Richemont España visitando Bélgica y Alemania. Durante nuestra primera visita en Bélgica fuimos testigos de una gran noticia. 6 nuevas masas madre españolas entrarán en la Biblioteca de masas madre de Saint Vith, todas ellas pertenecientes a miembros del Club Richemont España. Tras

Abril trae el II Certamen internacional de panadería artesana en Valencia con grandes novedades

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Del 12 al 15 de abril Valencia se convertirá en la capital mundial del pan tradicional. Vuelve el II Certamen internacional de panadería artesana y viene cargado de sorpresas y de un evento internacional de prestigio. Junto a las actividades programadas en el Certamen, tendrá lugar además el 47º Campeonato mundial

Francia campeona del Mondial des Arts Sucrés 2018

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El pasado martes 6 de febrero terminó Europain 2018 y con ella todas las competiciones de la misma. Ese mismo martes la audiencia explosionó cuando se proclamó a Francia campeona del Mondial des Arts Sucrés 2018. La joven pareja de 23 años constituida por Marie Simon y Loïc Beziat han

Francia, Holanda y Taiwan alcanzan el cielo del Masters de la Boulangerie 2018

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Hoy al mediodía el jurado ha dado los resultados del Masters de la Boulangerie 2018. Francia, Holanda y Taiwan son los países elegidos para alcanzar el cielo del Masters de la Boulangerie 2018. La francesa Déborah Ott ha ganado en la Categoría de Panadería Gourmet, el holandés Peter Bienefelt ha hecho

La magia hace de nuevo a España subcampeona de la Copa del Mundo de Heladería

España subcampeona de la Copa del Mundo de Heladería

Tras 3 días de intenso trabajo en la competición más exigente, el equipo español revalida su título. La magia hace de nuevo a España subcampeona de la Copa del Mundo de Heladería. El tema elegido por el equipo español para sus presentaciones fue Merlin, un tema cargado de simbolismos, que

La francesa Anabelle Lucantonio ganadora del Pastry Queen 2018

Podium del Pastry Queen 2018

La pastelería francesa está de enhorabuena. En el trono de la pastelería está sentada Anabelle Lucantonio ganadora del Pastry Queen 2018. Junto a su reinado han quedado 2ª y 3ª clasificadas la estadounidense Laura Lachowecki y la mexicana Sandra Ornelas. El campeonato mundial femenino de pastelería ha estado disputado entre 12

Recta final para el equipo español en la Copa del Mundo de Heladería

Equipo español para la Copa del Mundo de Heladería 2018

Ya no queda nada. Del 20 al 23 de enero se celebra la Copa del Mundo de Heladería en Sigep 2018 (Rimini, Italia), una competición en la que el equipo español no va a participar, va a por todas. Tras quedar segundos en la última edición, el equipo quiere conseguir

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