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La sueca Pernilla Boström nueva Campeona del mundo de jóvenes panaderos

Pernilla Boström nueva Campeona del mundo de jóvenes panaderos

La sueca Pernilla Boström se alzó ayer 15 de abril con el 47º Campeonato mundial de jóvenes panaderos (47th International Competition for Young Bakers). Suecia, consiguió además el título de Campeón mundial, ya que Tintin Larsson, el otro participante sueco quedo tercero. El francés Guillaume Caumel quedó segundo clasificado en

Lleno de expositores y novedades para los visitantes de IBA 2018

Trabajo del equipo de Japón en la Iba Cup 2015

La celebración de la última Feria de panadería y pastelería de este 2018 se va acercando. IBA 2018 se celebrará del 15 al 20 de septiembre en la Feria de Munich. La Feria internacional más importante de la panadería y pastelería vuelve este año con novedades y llena de expositores. Según

Abril trae el II Certamen internacional de panadería artesana en Valencia con grandes novedades

Abril trae el II Certamen internacional de panadería artesana en Valencia

Del 12 al 15 de abril Valencia se convertirá en la capital mundial del pan tradicional. Vuelve el II Certamen internacional de panadería artesana y viene cargado de sorpresas y de un evento internacional de prestigio. Junto a las actividades programadas en el Certamen, tendrá lugar además el 47º Campeonato mundial

Francia campeona del Mondial des Arts Sucrés 2018

Francia campeona del Mondial des Arts Sucrés 2018

El pasado martes 6 de febrero terminó Europain 2018 y con ella todas las competiciones de la misma. Ese mismo martes la audiencia explosionó cuando se proclamó a Francia campeona del Mondial des Arts Sucrés 2018. La joven pareja de 23 años constituida por Marie Simon y Loïc Beziat han

Francia, Holanda y Taiwan alcanzan el cielo del Masters de la Boulangerie 2018

Francia, Holanda y Taiwan alcanzan el cielo del Masters de la Boulangerie 2018

Hoy al mediodía el jurado ha dado los resultados del Masters de la Boulangerie 2018. Francia, Holanda y Taiwan son los países elegidos para alcanzar el cielo del Masters de la Boulangerie 2018. La francesa Déborah Ott ha ganado en la Categoría de Panadería Gourmet, el holandés Peter Bienefelt ha hecho

La magia hace de nuevo a España subcampeona de la Copa del Mundo de Heladería

España subcampeona de la Copa del Mundo de Heladería

Tras 3 días de intenso trabajo en la competición más exigente, el equipo español revalida su título. La magia hace de nuevo a España subcampeona de la Copa del Mundo de Heladería. El tema elegido por el equipo español para sus presentaciones fue Merlin, un tema cargado de simbolismos, que

La francesa Anabelle Lucantonio ganadora del Pastry Queen 2018

Podium del Pastry Queen 2018

La pastelería francesa está de enhorabuena. En el trono de la pastelería está sentada Anabelle Lucantonio ganadora del Pastry Queen 2018. Junto a su reinado han quedado 2ª y 3ª clasificadas la estadounidense Laura Lachowecki y la mexicana Sandra Ornelas. El campeonato mundial femenino de pastelería ha estado disputado entre 12

Recta final para el equipo español en la Copa del Mundo de Heladería

Equipo español para la Copa del Mundo de Heladería 2018

Ya no queda nada. Del 20 al 23 de enero se celebra la Copa del Mundo de Heladería en Sigep 2018 (Rimini, Italia), una competición en la que el equipo español no va a participar, va a por todas. Tras quedar segundos en la última edición, el equipo quiere conseguir

Esta Navidad regala café que ayude a tener pan que llevarse a la boca

proyecto de Panadería Luján de Acción Directa Sierra Norte (ADSN)

Estamos en Navidad, esas fechas tan señaladas en las que recordamos la importancia de compartir lo que tenemos. Algunos elegimos la familia, otros los amigos, y algunos van incluso más allá y ayudan a proyectos solidarios. Nosotros queremos ayudar con nuestro granito de arena a difundir un proyecto en el

En busca de la Reina de la Pastelería Mundial: vuelve The Pastry Queen 2018

The Pastry Queen 2016. entrega de premios

En enero volverá a coronarse a la nueva reina de la pastelería mundial. SIGEP (20-24 enero de 2018, Fiera de Rimini) acoge una nueva edición de The Pastry Queen 2018 dentro de sus actividades programadas. El Salón internacional de pastelería y panadería más importante de Italia acoge este certamen que pretende impulsar el

Los Espigas rozan el podium en la Copa de europa y avanzan en el Mondial du Pain

En las competiciones internacionales celebradas del 22 al 25 de octubre Los Espigas rozan el podium en la Coupe d’Europe de la Boulangerie-Artisanale - Les Pellons d’Or y no consiguen clasificarse entre los 6 finalistas en el Mondial du Pain.  Tras cuatro días de intensa competición en Nantes, los representantes de la

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