Curso Hojaldre al 100% en Córdoba - croissants

Formación La Tahona abre temporada con Hojaldre al 100% y mucho más

Abrimos la nueva ronda de formación en Córdoba con el curso Hojaldre al 100% con Joaquín Roldán. El pasado 9 de septiembre 12 alumnos...
3ª Master Class del Equipo Espigas en Valencia

Vuelve septiembre con una nueva Masterclass de los Espigas en Madrid

El próximo 13 de septiembre tendrá lugar una nueva Masterclass de los Espigas en Madrid. La vuelta a la rutina nos trae formación desde...
Curso panes de siempre 2.0. con José Roldán en Jerez. Barra

Cerramos el curso con el estreno del curso Panes de siempre 2.0.

No pudimos encontrar mejor broche para la formación de La Tahona que el estreno del curso de panes de siempre 2.0. en Jerez. José Roldán...

Pan para tod@s en el nuevo curso de panes para intolerantes y alérgicos en...

El pasado mes de mayo disfrutamos de un nuevo curso de panes para intolerantes y alérgicos en Granada. Es nuestra forma de enseñar el...
Jornadas técnicas del Club Richemont

En junio llegan a Córdoba las Jornadas técnicas del Club Richemont

El próximo mes de junio, Córdoba será la sede de las Jornadas técnicas del Club Richemont España. Los días 3, 4 y 5 de...
Curso de masas madre de cultivo en Jaén

Enseñando la importancia de las masas madre de cultivo en Jaén

En este 2018 teníamos claro que había que seguir trabajando con el origen de la panadería. Por eso programamos un nuevo curso de masas...
Los panes gallegos de Juan Luis Estévez llegan a La Esencia

Los panes gallegos de Juan Luis Estévez llegan a La Esencia

El pasado fin de semana tuvo lugar un interesante curso en Mairena del Aljarafe, Sevilla. La Esencia Pan artesanal acogió un curso de dos...
Curso de Formación técnica de Panadería en Málaga

Nuevo curso de Formación técnica de Panadería en Málaga

El próximo mes de marzo comienza en Málaga un nuevo curso de Formación técnica de Panadería en Málaga. El lugar de impartición será la...

Febrero trae una Jornada demostrativa de Bongard en Valencia

La empresa francesa de equipamiento en panadería y pastelería se suma a las iniciativas de otros productores y fabricantes. Los próximos días 20 y...
Curso de pastelería de Navidad en Motril - Roscón invertido

Enseñando la mejor Pastelería de Navidad de Joaquín Roldán en Motril

La Navidad está a la vuelta de la esquina, y sabemos que estáis preparando vuestras mejores recetas. Siempre es buen momento para mejorar las elaboraciones...