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Abril trae el II Certamen internacional de panadería artesana en Valencia con grandes novedades

Abril trae el II Certamen internacional de panadería artesana en Valencia

Del 12 al 15 de abril Valencia se convertirá en la capital mundial del pan tradicional. Vuelve el II Certamen internacional de panadería artesana y viene cargado de sorpresas y de un evento internacional de prestigio. Junto a las actividades programadas en el Certamen, tendrá lugar además el 47º Campeonato mundial

Recta final para el equipo español en la Copa del Mundo de Heladería

Equipo español para la Copa del Mundo de Heladería 2018

Ya no queda nada. Del 20 al 23 de enero se celebra la Copa del Mundo de Heladería en Sigep 2018 (Rimini, Italia), una competición en la que el equipo español no va a participar, va a por todas. Tras quedar segundos en la última edición, el equipo quiere conseguir

Expo Nadal 2017 abre sus puertas a la pastelería un año más

Expo Nadal 2017

Esta semana ha vuelto el encuentro más dulce de Barcelona, la muestra de la pastelería catalana por excelencia. Expo Nadal 2017 abre sus puertas del 2 al 4 de octubre en las Instalaciones de la Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona. Este año tienen planteado un programa con nuevas actividades de

Andalucía sabor vuelve a Sevilla con más panadería y pastelería

Panadería y pastelería en Andalucía sabor 2017

Del 25 al 27 de septiembre, Andalucía Sabor abre sus puertas de nuevo en FIBES Sevilla. La VI edición de esta feria internacional agroalimentaria y gastronómica para profesionales sigue contando con la panadería y pastelería de nuestra tierra. Especialmente aquella que nace con proyectos de comercialización nacional e internacional de

Las 3 grandes ferias internacionales de panadería y pastelería en 2018

ferias internacionales de panadería y pastelería

En 2018 la agenda de actividades para la panadería y la pastelería estará muy completa. Las 3 grandes ferias internacionales de panadería y pastelería han coincidido en su cita para este año. Sigep en Italia, Europain en Francia e IBA en Alemania completan un año en el que será difícil

Gastrónoma 2017 vuelve en noviembre con Pan de verdad

Gastronoma 2017

El verano es buen momento para repasar lo que llevamos de año y también para planificar lo que vendrá. Entre los eventos que nos trae el final de año, podemos anunciar que Gastrónoma 2017 vuelve en noviembre con el Espacio Pan de verdad. Será del 4 al 6 de noviembre de

El Congreso Internacional de Panadería Futura abre inscripciones

Se celebrará el 20 y 21 de febrero de 2018, reuniendo a todos los agentes de un sector que es tendencia En www.panaderiafutura.com, todos los interesados en asistir al I Congreso Internacional de Panadería Futura que se celebrará en España podrán formalizar su inscripción, cuyo periodo se ha abierto ya y se cerrará

El III Campeonato de España de Heladería se celebrará en INTERSICOP 2019

La próxima edición de Intersicop 2019 va avanzando en mejorar su programa de actividades. La última incorporación ha sido acoger la celebración del III Campeonato de España de Heladería. Esta competición organizada por la Asociación Nacional de Heladeros Artesanos (ANHCEA), es la más destacada del país. Este campeonato se sumará

Eduard Crespo será premiado con un Reconocimiento a su trayectoria profesional

Eduard Crespo

Eduard Crespo será premiado con un Reconocimiento a su trayectoria profesional en el I Certamen Nacional de Panadería Artesana que tendrá lugar en Cazorla (Jaén). El acto de reconocimiento y celebración a este gran profesional de la panadería, se realizará en la noche del sábado 10 de junio. Eduard Crespo nació

Los Espigas participan en Paris tras su reunión en La Rioja

Los Espigas compiten en Paris tras su reunión en La Rioja

La Selección Nacional no se detiene, inmediatamente después de su provechosa jornada de entrenamientos en La Rioja, parte de los integrantes del Equipo Espigas ya está en tierras francesas. Los Espigas participan en Paris representando a la Selección Nacional de Panadería Artesana en el European Vocational Training Days. Este evento está organizado por

La panadería y pastelería en el Salón de Gourmets 2017

panadería y pastelería en el Salón de Gourmets 2017

La 31ª edición del Salón de Gourmets cerró sus puertas la pasada semana con buenas perspectivas para el sector gastronómico. Una nueva edición que en cifras de los organizadores ha sido la más exitosa de los últimos años. Con 4 pabellones (2, 4, 6 y 8), 1.630 expositores, 40.000 productos,

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