Barra pan abierta

Las claves para el pan saludable de Jorge Pastor (I)

A principios de junio asistimos a una charla con Félix López Elorza, Presidente de la Sociedad Andaluza de intolerancias alimentarias (SAEIA) en el Certamen...
Barra pan abierta

La Masa Madre de Cultivo es la clave para los panes saludables

Inauguramos esta sección de nuestra revista dónde queremos aprovechar el enorme conocimiento de Jorge Pastor en la panadería. Cada número, le propondremos un tema...