Presentación del libro Nuestros Panes artesanos Andalucía

Presentamos el libro «Nuestros panes artesanos» Andalucía

Nuestra editorial tiene el honor de presentar su nuevo libro "Nuestros panes artesanos", un ejemplar sobre los panes tradicionales andaluces. Su autor, Eduardo Ramos,...
Los alumnos y el profesor de los cursos de panadería de Revista La Tahona

Comienzan los cursos de panadería de Revista La Tahona

El pasado domingo 7 de febrero tuvo lugar el primero de los cursos de panadería de Revista La Tahona en la provincia de Málaga....
Día Mundial del pan y el pastel 2018

El 13 de octubre comienza el Día Mundial del Pan y el Pastel en...

Tras el inicio del proyecto en Córdoba en 2016, este año celebramos de nuevo un evento de celebración. El Día Mundial del Pan y el...
demostración de Los Espigas en Córdoba

Panadería, bollería y pieza artística en la demostración de Los Espigas en Córdoba

El pasado 28 de marzo se celebró la octava demostración de Los Espigas en Córdoba que nuevamente, al igual que en Sevilla, contó con un lleno...
Florencio Villegas, con Pili y Rafa, el alma de Panadería La Tradición

El panadero de los Chefs cordobeses: Florencio Villegas

Florencio viene a recibirnos, un panadero cordobés de mi quinta, 37 años, casado y con un hijo, Santiago, que será la 5a generación de...
Preparando el 15º Día del pastel cordobés

El 15º Día del pastel cordobés endulza a 17.000 conciudadanos

Como cada año, la Agrupación provincial de pastelería y confitería de Córdoba celebró ayer su 15º Día del pastel cordobés. La fecha elegida fue...
Panes gigantes de Panadería Federico Jiménez

La Panadería Federico Jiménez inicia el verano con grandes proyectos

Federico Jiménez es un panadero de segunda generación que lleva el oficio que le transmitió su padre metido en sus genes. El mejor de...
Alumnos del IES Atenea preparando molletes

Las empresas opinan sobre la FP Dual en Panadería y Pastelería

La FP Dual en Panadería y Pastelería comenzó en este curso 2016/17 en el IES Atenea de Mairena del Aljarafe. En nuestro especial sobre FP...
Grupo de alumnos en el Horno de leña Panadería hermanos Guerrero

Enseñando los secretos de la panadería artesanal en un horno de leña

Un horno de leña con más de 150 años de historia es siempre un gran atrayente para la gente con inquietudes, pero lo es más...
IES Atenea FP Dual en Panadería y Pastelería

El IES Atenea se convierte en el 2º centro de España con FP Dual...

La Formación Profesional dual (FP dual) comenzó en España hace 5 años. Sin embargo, hasta este curso 2016/2017 no se ha hecho una realidad en el...