Receta de Pan de centeno, chocolate, pistachos y cerezas de Panadería La Espiga

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Ángel Portillo nos muestra una de sus últimas creaciones, la receta de Pan de centeno, chocolate, pistachos y cerezas. Una variedad que se puede...
Ruta Española del buen pan 2018

Comienzan las semifinales de la Ruta Española del buen pan 2018

El próximo mes de junio comienza la Ruta Española del buen pan 2018 y lo hace en Andalucía. Este año se han programado 6...
2016_06-MALAGA-Foto Palmera Gigante

DULCE SOLIDARIDAD EN MÁLAGA

La dulce solidaridad en Málaga ha tenido la forma de una gran palmera recubierta de chocolate. La idea inicial, nacida del corazón solidario de...
Curso bollería creativa de José Roldán

Gran éxito del curso de bollería creativa de José Roldán en Alfacar

Lleno total y gran éxito del curso de Bollería creativa de José Roldán Triviño celebrado el domingo 27 de noviembre en Alfacar, Granada. El curso, que...
Belén de chocolate de Rute 2016

Italia sirve de inspiración al Belén de chocolate de Rute 2016

Son ya 16 años los que se lleva realizando este Belén, que es hoy en día un referente que visitar en el mes de...

Entrevista a Carlos Cañas, Asesor de la Alianza para la FP Dual en Andalucía

La formación es importante, sobre todo para trabajos que requieren cada vez más conocimientos técnicos y habilidades. Es el caso de la panadería y...
Los alumnos y el profesor de los cursos de panadería de Revista La Tahona

Comienzan los cursos de panadería de Revista La Tahona

El pasado domingo 7 de febrero tuvo lugar el primero de los cursos de panadería de Revista La Tahona en la provincia de Málaga....

Nuevo éxito del curso de Masas madre en Almería

No paramos con la formación de Revista La Tahona, y el pasado 15 de octubre llegó una nueva edición de nuestro Curso de Masas Madre y...
Tortas de aceite Inés Rosales

Inés Rosales construye un centro de I+D+I en Sevilla

Inés Rosales, empresa andaluza de producción de tortas de aceite y dulces inicia la construcción de un centro de I+D+I enfocado a nuevos productos....
Presentación del libro Nuestros Panes artesanos Andalucía

Presentamos el libro “Nuestros panes artesanos” Andalucía

Nuestra editorial tiene el honor de presentar su nuevo libro "Nuestros panes artesanos", un ejemplar sobre los panes tradicionales andaluces. Su autor, Eduardo Ramos,...