1ª Asamblea constituyente de Panespan

Celebrada la 1ª Asamblea constituyente de Panespan en Utrera

El pasado domingo 13 de enero se celebró en Utrera (Sevilla) la 1ª Asamblea constituyente de Panespan. El día elegido fue el día de...
Calitos café y degustación

Calitos, el secreto de la pastelería mejor guardado de Granada

Para encontrar pastelería de vanguardia no hace falta ir a las grandes capitales. Pero si que sorprende encontrarla en un pueblo de menos de...

Conociendo a Baking bread: pan de masa madre de cultivo con mucha ciencia

Baking bread es una nueva panadería de Sevilla que se distingue por dos cosas: elaborar pan de masa madre de cultivo y tener dos...
Los panes gallegos de Juan Luis Estévez llegan a La Esencia

Los panes gallegos de Juan Luis Estévez llegan a La Esencia

El pasado fin de semana tuvo lugar un interesante curso en Mairena del Aljarafe, Sevilla. La Esencia Pan artesanal acogió un curso de dos...
Firmado el convenio colectivo de panadería de Málaga

Firmado el convenio colectivo de panadería de Málaga con mejoras económicas y sociales

El convenio colectivo de panadería de Málaga se firmó el pasado miércoles 5 de abril y estará vigente por 3 años. Contempla mejoras económicas...
Celebración del jueves lardero y el hornazo gigante de Fernán Núñez

El jueves lardero y el Hornazo de Fernán Núñez

El jueves lardero marca en la actualidad el inicio del carnaval, pero en algunas poblaciones coincide con celebraciones ancestrales, como ocurre con la población de...
Día Mundial del Pan y el Pastel 2018

Motril celebra el Día Mundial del Pan y el Pastel 2018

Motril fue el escenario de la celebración del Día Mundial del Pan y el Pastel 2018. Una celebración donde compartimos con un buen número...
IES Atenea FP Dual en Panadería y Pastelería

El IES Atenea se convierte en el 2º centro de España con FP Dual...

La Formación Profesional dual (FP dual) comenzó en España hace 5 años. Sin embargo, hasta este curso 2016/2017 no se ha hecho una realidad en el...
Panes gigantes de Panadería Federico Jiménez

La Panadería Federico Jiménez inicia el verano con grandes proyectos

Federico Jiménez es un panadero de segunda generación que lleva el oficio que le transmitió su padre metido en sus genes. El mejor de...
Jurado evaluando en el II Campeonato Nacional de panadería artesana

8 panaderos se disputarán el Concurso de panadería nacional Pan AOVE

Ya queda poco para que comience el I Certamen nacional de Panadería artesana de Cazorla, y con él uno de los concursos más interesantes...