Receta de pan contra la violencia a las mujeres

El 25 de noviembre es el Día internacional de la eliminación de la violencia hacia la mujer. En este día os traemos un pan...
Nueva norma de calidad del pan

Esperando la publicación de la nueva norma de calidad del pan

Han pasado varios días desde que fue aprobada en el Consejo de Ministros la nueva norma de calidad del pan. Sin embargo, nada sabemos...

Análisis y visión de fúturo en la VI Jornada de reflexión de Asemac*

La VI Jornada de reflexión de Asemac* tuvo lugar el pasado 14 de noviembre en el Círculo de Bellas Artes de Madrid. Felipe Ruano, Presidente...
Jurado evaluando en el II Campeonato Nacional de panadería artesana

11 panaderos disputarán el III Campeonato Nacional de Panadería Artesana

El III Campeonato Nacional de Panadería Artesana volverá a disputarse en febrero de 2019. En esta tercera edición la competición, organizada por CEOPPAN, ha aumentado...

Salva Group continuará apoyando a los Espigas de Ceoppan

SALVA Group continuará apoyando a los Espigas de CEOPPAN. Sus instalaciones en Lezo (Guipúzcoa) fueron testigo ayer de la firma de la renovación del...
Jornada de masas madre en la Panadería El Artesón de Encarni en Granada

La norma de calidad del pan: entre la mejora y el posible fraude

Desde que se dio conocer su contenido mucho se ha hablado sobre la norma de calidad del pan y no todo es bueno. Esta...

26 escuelas a por el II Campeonato nacional de estudiantes de pastelería

El II Campeonato Nacional Estudiantes de Pastelería mejora su participación frente a la pasada edición. Un total de 28 escuelas de pastelería de toda...
Europain vuelve en 2020

Europain vuelve en 2020 con importantes cambios

Europain vuelve en 2020 con importantes cambios. Este ha sido el titular utilizado por la Feria internacional de panadería y pastelería francesa en su...
Asemac* cumplió con su tradicional cita con los datos del sector de panadería 2018, por sexto año consecutivo

Asemac* presenta junto al MAPA los datos del sector de panadería 2018

Asemac* cumplió con su tradicional cita con los datos del sector de panadería 2018, por sexto año consecutivo. El pasado 1 de abril, la...
Salón internacional del Chocolate de Madrid (Chocomad) Edición 2018

El Salón internacional del chocolate de Madrid vuelve en septiembre

Madrid volverá a oler a cacao y chocolate y la fecha será septiembre. El Salón Internacional del Chocolate de Madrid (ChocoMad) tendrá lugar del...