Llega la 3ª edición del Concurso «Las mejores torrijas de 2019» a Madrid

Un año más se buscan las mejores torrijas de la capital española. Una ciudad con mucha tradición de este postre típico de Semana Santa....
I Ruta del buen pan de Andalucía, Ceuta y Melilla - Entrega Miga de oro

Federico Jiménez se convierte en la I Miga de oro de Andalucía

El pasado 12 de abril, en Málaga, se realizó la entrega de premios de la I Ruta del buen pan de Andalucía, Ceuta y...
Barra pan abierta

Las claves para hacer panes saludables de Jorge Pastor (I y II)

La salud es un tema cada vez más importante para la ciudadanía y el pan tiene mucho que aportar. En los últimos tiempos hemos...

Extenso programa de Intersicop 2019 con más de 50 seminarios técnicos

El avance del programa de Intersicop 2019 contempla unos 50 seminarios técnicos profesionales. A tres meses de la celebración de la feria ya han confirmado...

Italia Campeona de la Copa del mundo de pastelería junior

El 40º aniversario de SIGEP trae buena noticias para su país anfitrión. Italia se impone como Campeona de la Copa del mundo de pastelería junior (Junior...

12 heladeros disputarán el Campeonato de España de Heladería 2019

El Campeonato de España de Heladería 2019 será la tercera edición de la competición. Los 12  aspirantes proceden de Galicia, Asturias, Cataluña, Comunidad Valenciana,...
Ganadores del II Campeonato nacional de estudiantes de pastelería

Faustino Fernández ganador del II Campeonato Nacional de estudiantes de pastelería

Faustino Fernández se convierte en ganador del II Campeonato nacional de estudiantes de pastelería. La competición organizada por la Confederación Española de Empresarios Artesanos de...
MMAPE 2019 entrega de premios

El MMAPE 2019 queda desierto y refleja el nivel de la competición

El Mejor maestro artesano pastelero de España llegó con una nueva convocatoria entre mucha expectación. Tras 8 años sin celebrarse la competición eran muchos...

Abierta la convocatoria del V Concurso de postres de Navidad de ESAH

Ya está abierta la convocatoria del V Concurso de postres de Navidad organizado por ESAH, Escuela de hostelería y turismo 100% online. Con esta iniciativa...
Imagen de las XXX Jornadas Técnicas de la AETC

Zaragoza será la sede de las XXXI Jornadas Técnicas de la AETC

Los próximos 29 y 30 de octubre hay una nueva cita para el sector de la panadería y la pastelería, en especial con las...