1ª Asamblea constituyente de Panespan

Celebrada la 1ª Asamblea constituyente de Panespan en Utrera

El pasado domingo 13 de enero se celebró en Utrera (Sevilla) la 1ª Asamblea constituyente de Panespan. El día elegido fue el día de...

Extenso programa de Intersicop 2019 con más de 50 seminarios técnicos

El avance del programa de Intersicop 2019 contempla unos 50 seminarios técnicos profesionales. A tres meses de la celebración de la feria ya han confirmado...
I jornadas de pan artesano de Capileira

Éxito de las I Jornadas de Pan artesano de Capileira

En la Alpujarra de Granada, por encima de Pampaneira y de Bubión, se encuentra a 1.500 metros de altitud sobre el nivel del mar...

Conociendo a Baking bread: pan de masa madre de cultivo con mucha ciencia

Baking bread es una nueva panadería de Sevilla que se distingue por dos cosas: elaborar pan de masa madre de cultivo y tener dos...
Cartel de las I Jornadas de Pan artesano en Capileira

En febrero llegan las I Jornadas de Pan artesano en Capileira

El próximo 9 y 10 de febrero se celebran las I Jornadas de Pan artesano en Capileira. Durante un día y medio el pan...

Italia Campeona de la Copa del mundo de pastelería junior

El 40º aniversario de SIGEP trae buena noticias para su país anfitrión. Italia se impone como Campeona de la Copa del mundo de pastelería junior (Junior...

12 heladeros disputarán el Campeonato de España de Heladería 2019

El Campeonato de España de Heladería 2019 será la tercera edición de la competición. Los 12  aspirantes proceden de Galicia, Asturias, Cataluña, Comunidad Valenciana,...
I Campeonato nacional de estudiantes de pastelería

Ya no queda nada para el trío de Campeonatos de Intersicop 2019

En febrero de este año se celebrarán 3 campeonatos nacionales de gran importancia para el mundo de la pastelería y la panadería. Analizamos brevemente...

Abierta la convocatoria del V Concurso de postres de Navidad de ESAH

Ya está abierta la convocatoria del V Concurso de postres de Navidad organizado por ESAH, Escuela de hostelería y turismo 100% online. Con esta iniciativa...

Receta de pan contra la violencia a las mujeres

El 25 de noviembre es el Día internacional de la eliminación de la violencia hacia la mujer. En este día os traemos un pan...