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Eduard Crespo será premiado con un Reconocimiento a su trayectoria profesional

Eduard Crespo

Eduard Crespo será premiado con un Reconocimiento a su trayectoria profesional en el I Certamen Nacional de Panadería Artesana que tendrá lugar en Cazorla (Jaén). El acto de reconocimiento y celebración a este gran profesional de la panadería, se realizará en la noche del sábado 10 de junio. Eduard Crespo nació

8 panaderos se disputarán el Concurso de panadería nacional Pan AOVE

Jurado evaluando en el II Campeonato Nacional de panadería artesana

Ya queda poco para que comience el I Certamen nacional de Panadería artesana de Cazorla, y con él uno de los concursos más interesantes de su programa. Estamos hablando del Concurso de panadería nacional Pan AOVE, del que ya conocemos a los 8 panaderos que lo disputarán. Sin duda, uno

Los Espigas participan en Paris tras su reunión en La Rioja

Los Espigas compiten en Paris tras su reunión en La Rioja

La Selección Nacional no se detiene, inmediatamente después de su provechosa jornada de entrenamientos en La Rioja, parte de los integrantes del Equipo Espigas ya está en tierras francesas. Los Espigas participan en Paris representando a la Selección Nacional de Panadería Artesana en el European Vocational Training Days. Este evento está organizado por

Celebrada la Asamblea general anual de ASEMAC de 2017 en Madrid

Asamblea general anual de ASEMAC de 2017

La Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería (ASEMAC), ha celebrado el pasado 16 de mayo su Asamblea general anual en Madrid reuniendo a las empresas del sector con el objetivo de analizar la situación del sector y sus perspectivas de futuro, así como la actividad llevada

Desvelamos los 15 finalistas del Concurso nacional de panaderías artesanas impulsoras

1º Concurso nacional de panaderías artesanas impulsoras

Ya conocemos a los 15 finalistas del Concurso nacional de panaderías artesanas impulsoras. El jurado ya se ha pronunciado y convoca a sus candidatos para las 3 categorías del Concurso: panadería tradicional, panadería innovadora y panadería difusora. El concurso que se celebrará en torno al I Certamen Nacional de Panadería artesana en Cazorla,

15 deliciosas creaciones en el curso Hojaldre al 100% de Joaquín Roldán en Andújar

curso Hojaldre al 100%

Ya se ha realizado el primer curso Hojaldre al 100% con Joaquín Roldán en Andújar. Fue el pasado 14 de mayo y contó con un buen número de alumnos con muchas ganas de aprender y desarrollar técnicas que les permitan mejorar sus productos realizados con hojaldre y aprender nuevas versiones.  Como habitualmente,

DIR Informática celebra 30 años dedicada al sector de la panadería y la pastelería

DIR Informática celebra 30 años dedicada al sector de la panadería y la pastelería

DIR Informática celebra 30 años dedicada al sector de la panadería y la pastelería, en los que ha apoyado mediante software y tecnología su crecimiento. En este 2017, la empresa llega a su 30º aniversario dedicados a la realización de programas informático dirigidos al sector de la Panadería, la Pastelería e

Asempas prevé la venta de Rosquillas de San Isidro de 2017 en 4,2 millones

Rosquillas de San Isidro Solidarias

Asempas acaba de anunciar su estimación de venta de Rosquillas de San Isidro de 2017 en 4,2 millones de unidades. Este dulce típico incrementará la venta de productos artesanos en unas fechas en las que los madrileños y madrileñas recuerdan sus tradiciones más típicas en forma de dulce. Las Rosquillas

Jornadas de unión panadera entre el Grupo Pan Español andaluz y Guapa

Jornadas de unión panadera entre el Grupo Pan Español andaluz y Guapa

Los días 6 y 7 de mayo se celebraron dos Jornadas técnicas en Écija para panaderos y pasteleros artesanos, panarras caseros y todo amante del sector. Las jornadas celebradas con motivo del 1º aniversario del Grupo Pan Español Andaluz, fueron un espacio dónde compartir experiencias y aprender. Unas jornadas de unión

La panadería y pastelería en el Salón de Gourmets 2017

panadería y pastelería en el Salón de Gourmets 2017

La 31ª edición del Salón de Gourmets cerró sus puertas la pasada semana con buenas perspectivas para el sector gastronómico. Una nueva edición que en cifras de los organizadores ha sido la más exitosa de los últimos años. Con 4 pabellones (2, 4, 6 y 8), 1.630 expositores, 40.000 productos,

La 10ª Masterclass del Equipo Espigas será el 11 de mayo en Oviedo

3ª Master Class del Equipo Espigas en Valencia

La 10ª Masterclass del Equipo Espigas será el 11 de mayo en Oviedo. Llega el turno de Asturias en esta ruta de la Selección Nacional de la panadería artesana. El evento tendrá lugar de 17:30 a 20:00 en Autoavisa Ford Oviedo - Polígono Espíritu Santo, Parcela 4-2. CP 33010, Colloto - Oviedo. Una nueva

El Equipo Espigas impartió su novena Master Class en Vigo

El Equipo Espigas impartió su novena Master Class en Vigo

El Equipo Espigas impartió su novena Master Class en Vigo el pasado 28 de abril. El evento se realizó por primera vez en tierras gallegas, tras su paso por otras zonas de España. La jornada se organizó nuevamente entre Ford España y CEOPAN (Confederación Española de Organizaciones de Panadería). En esta ocasión, fueron

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