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Inicio > Author: Redacción La Tahona

SALVA INDUSTRIAL celebra su 75 aniversario

SALVA INDUSTRIAL celebra su 75 aniversario

No se cumplen 75 años de historia todos los días. Por ello, Salva está realizando diversos actos conmemorativos para su celebrar su aniversario. El pasado mes de octubre tuvo lugar uno de los eventos más importantes en la que estuvo acompañada de la selección nacional de panadería artesana, clientes y

El suizo Elias Läderach gana el World Chocolate Master 2018

El suizo Elias Läderach gana el World Chocolate Master 2018

Suiza reclama su liderato en el mundo del chocolate. Elias Läderach gana el World Chocolate Master 2018 y sitúa al país helvético en el top del chocolate mundial. La competición ha tenido lugar en el Salon du Chocolat de Paris entre el 31 de octubre y el 2 de noviembre.

11 mujeres panaderas en la Final de la Ruta Española del buen pan 2018

Las 11 Mujeres de la Ruta Española del buen pan 2018

El pasado lunes 29 de octubre se celebró la final de la Ruta Española del Buen Pan 2018. En esta edición, 11 mujeres se han ganado el reconocimiento de estar entre las panaderías TOP del país. Un notable aumento con respecto al año anterior, en la que fueron sólo la

Firmado el III Convenio colectivo de panadería-pastelería de la Comunidad Valenciana

Firma del III Convenio colectivo de trabajo de panadería-pastelería de la Comunidad Valenciana

El pasado día 31 se firmó el III Convenio colectivo de trabajo de panadería-pastelería de la Comunidad Valenciana. El acto tuvo lugar en el salón de actos del Gremio de panaderos y pasteleros de Valencia. La unión de toda la comunidad y de los 2 sectores afines bajo un mismo

CEEAP desvela el jurado del MMAPE 2019

Jurado del MMAPE 2019

La Confederación Española de Empresarios Artesanos de Pastelería (CEEAP) ha dado a conocer los 5 miembros del jurado del MMAPE 2019. La organización del concurso contará con un jurado de degustación formado por 5 profesionales con una trayectoria reconocida a nivel internacional. Tras ocho años desde la última edición, el

Más de 30 ponencias en las XXX Jornadas Técnicas de AETC en Jerez

Logo XXX Jornadas Técnicas de la AETC

Durante el 24 y 25 de octubre se celebran las XXX Jornadas Técnicas de AETC en Jerez. La Asociación Española de Técnicos Cerealistas (AETC) organiza este evento en colaboración con el Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (IFAPA). El lugar escogido es el Claustro de Santo Domingo situado

Motril celebra el Día Mundial del Pan y el Pastel 2018

Día Mundial del Pan y el Pastel 2018

Motril fue el escenario de la celebración del Día Mundial del Pan y el Pastel 2018. Una celebración donde compartimos con un buen número de profesionales de la panadería y pastelería su pasión por esta profesión, en unión con la ciudadanía que acercó a conocer más de cerca la panadería

A los pies de la Mezquita nace Panespan Verus Panem

nace Panespan Verus Panem

El pasado viernes 5 de octubre, la Mezquita de Córdoba fue testigo excepcional del nacimiento de un proyecto asociativo panadero muy especial. La Asociación andaluza PANESPAN VERUS PANEM vio la luz tras muchos años siendo conocida como el Grupo Pan Español Andaluz. El acto se desarrolló en el restaurante El

Últimos días para inscribirse al II Campeonato nacional de estudiantes de pastelería

I Campeonato nacional de estudiantes de pastelería

El 15 de octubre es la nueva fecha límite para inscribirse en el II Campeonato nacional de estudiantes de pastelería, que se desarrollará los días 25 y 26 de febrero de 2019 en la próxima edición de Intersicop. La Confederación Española de Empresarios Artesanos de Pastelería (CEEAP) ha decidido prorrogar el período

El Mejor Pa de Pagès Català 2018 es Josep Miquel Canut

Mejor Pa de Pagès Català 2018

El panadero del Forn Codina de Vilaller (Lleida) Josep Miquel Canut se ha proclamado ganador del Concurso Mejor Pa de Pagès Català 2018 en la final celebrada el 29 de septiembre en La Seu d’Urgell. El Concurso Mejor Pa de Pagès Català del Año está convocado por el Consejo Regulador de

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