Revista La Tahona 148 (septiembre – octubre 2018)

En nuestro número 148 podrás encontrar toda la información del evento “Día Mundial del Pan y el Pastel 2018” como punto central. La celebración más importante de Andalucía en torno a la panadería se celebrará en Motril, con colaboraciones tan importantes, como la de SALVA, Granada Origen o los principales grupos de panaderos de Andalucía. Este número contiene las principales actividades, información y programa completo del evento. No te lo pierdas y participa. 

Además, La Tahona 148 contiene una recopilación de las principales noticias de actualidad de la panadería y pastelería, como por ejemplo:

• Formación La Tahona abre temporada con Hojaldre al 100% y mucho más
• INTERSICOP 2019 adjudica sus stands en septiembre
• Última oportunidad para participar en la ruta española del buen pan 2018
• La secuencia completa del genoma del trigo harinero al descubierto
• La III Ruta del Buen Pan de Madrid hace a “La Miguiña” de oro
• Barcelona Kapital Pa nace como Congreso internacional de panadería
• Información ampliada de las XXX Jornadas técnicas de AETC en Jerez
• Salvador Pla elegido Pastelero mundial del año 2018 por la UIBC
• España luchará por el oro en el Campeonato Iba-UIBC-Cup of Bakers
• Charlas con Jorge Pastor – ¿Cómo elaborar pan saludable?

Puedes consultar y descargar nuestro número 148 en este enlace.