Revista La Tahona 138 (enero – febrero 2017)

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Portada Revista La Tahona 138

En nuestro número 138 dedicamos el artículo especial a las intolerancias y alergias alimentarias.

Bajo el título “Intolerancias y alergias: normativa obligatoria y oportunidades” desgranamos la importancia de cumplir la normativa sobre alérgenos en nuestros establecimientos. También dejamos espacio para hablar sobre las oportunidades que satisfacer las necesidades de intolerantes y alérgicos puede suponer para las panaderías y pastelerías.

Además de esto, tenemos como siempre una buena selección de las mejores noticias para este periodo.

Puedes consultar y descargar nuestro número 138 en este enlace

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